مساء الورد
المكونات
- 2 شرائح سمك فيليه
- ½ كوب عصير برتقال
- 1 قشر برتقالة، مقطع صغير
- 1 فص ثوم كبير، مفروم
- 1 مرقة ماجى خضراوات
- ½ كوب ريحان، طازج ومفروم
- 2 ملعقة كبيرة شبت، مفروم
- 2 ملعقة صغيرة شمر
- ورق زبدة
- ملح وفلفل
طريقة التحضير
- يغسل السمك جيدا، ويتبل بالملح والفلفل.
- يفرد الورق ويطوى من الجوانب يوضع بداخله الشمر ثم يوضع السمك ثم ينثر الشبت والثوم و الماجى والريحان وقشر البرتقال من فوق.
- يدهن جوانب الورق بزيت زيتون وتغلق الجوانب على السمك جيدا. توضع فى صينية للفرن وتوضع فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 250 مئوية. يخبز لمدة 10- 15 دقيقة حتى يطهى السمك. يقدم فوراً.
مما راق لي
أميرة القلوب