 المقادير:
3صدور دجاج بدون عظم.
علبة زبادي.
3ملاعق كبيرة خل.
3رؤس ثوم مفروم.
بصله متوسطة الحجم مقطع مربعات متوسطة.
بهارات مشكله ، ملح ، فلفل أسود.
مكعب مرقة الدجاج (ماجي).
فلفل رومي أخضرمقطع طوليا أو أي لون تفضلين.
الخبز الخاص بالستيك أو الصامولي العادي على حسب الرغبة.
الصوص:
2ملعقة كبيرة قشطة.
1ملعقة كبيرة طحينه سايله.
2ملعقة كبيرة مايونيز.
قطرات من الليمون.
الطريقة:
يغسل الدجاج جيدا ويقطع قطع طوليه ورقيقه قليلا يعني تقريبا مثل نصف الأصبع ،، يسكب الزبادي على الدجاج والثوم والخل ويخلط جيدا ويترك لمدة ساعة تقريبا.
نضع 4ملاعق كبيره زيت في مقلاة ثم نضع عليها خليط الدجاج ومكعب الماجي ونتركه على النار حتى يجف ماؤه مع التقليب المستمر..
بعد أن يجف الماء نضع عليه البصل ثم الملح والبهارات والفلفل الأسود ويقلب جيدا حتى يذبل البصل ويكسب الدجاج نوعا من الحمره ،ثم نضع عليه الفلفل الرومي ..
ثم يوضع في حافظة ونكون قد جهزنا الفحمه ثم نضعها في قصدير ونضعها على الدجاج ونسكب عليه قطرات من زيت الطعام ونغلق الحافظه بسرعه حتى يكتسب الدجاج نكهة الشواء ..
ثم يدهن الساندوتش بالمايونيز أو الصوص السابق ويحشى بالدجاج ، ويقدم مع البطاطس المقلي ،،
وبالهناء والعافية
|