المكونات:
*
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
*
1/4 ملعقة صغيرة ملح
*
1/4 ملعقة فلفل اسود
*
2 باوند بطاطا حلوة، نظيفة ومقطعة مكعبات
*
2 ثمرة فلفل أحمر حلو مقطع
*
2 ملعقة كبيرة خل ابيض أو بلزميك
*
1 باوند اوراق سبانخ مقطعة
الطريقة:
1. يسخن الفرن لدرجة 425 فهرنهايت.
2. في مقلاة كبيرة، يوضع الزيت، الملح والفلفل الاسود. تضاف
البطاطا الحلوة والفلفل الحلو وتقلب برفق. تخبز لمدة 40 دقيقة أو حتى تصبح
البطاطا طرية وجاهزة. ترفع من صينية الخبز وتقلب من الخل.
3. توضع اوراق السبانخ أو أي أوراق خضراء على طبق تقديم. تضاف قطع البطاطا الى المزيج وتقلب. تقدم فورا.
أتمنى ان تنال اعجابكم