الموضوع: روائع الباذنجان
عرض مشاركة واحدة
قديم 25 - 2 - 2014, 07:19 PM   #3


الصورة الرمزية نَقاء أنامِل

 عضويتي » 3646
 جيت فيذا » 30 - 11 - 2013
 آخر حضور » 2 - 9 - 2015 (01:32 AM)
 فترةالاقامة » 4052يوم
مواضيعي » 57
الردود » 2451
عدد المشاركات » 2,508
نقاط التقييم » 103
 ابحث عن » مواضيعي ❤ ردودي
تلقيت إعجاب » 0
الاعجابات المرسلة » 0
 المستوى » $40 [♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥]
 حاليآ في » Ƨαυđι ᗩяαвια ♥
دولتي الحبيبه » دولتى الحبيبه
جنسي  »
العمر  » سنة
الحالة الاجتماعية  »
مشروبى المفضل  » مشروبى المفضل
الشوكولاته المفضله  » الشوكولاته المفضله baunty
قناتك المفضلة  » قناتك المفضلة
ناديك المفضل  » ناديك المفضل
سيارتي المفضله  » سيارتي المفضله
 
الوصول السريع

عرض البوم صور نَقاء أنامِل عرض مجموعات نَقاء أنامِل عرض أوسمة نَقاء أنامِل

عرض الملف الشخصي لـ نَقاء أنامِل إرسال رسالة زائر لـ نَقاء أنامِل جميع مواضيع نَقاء أنامِل

اصدار الفوتوشوب : My Camera:

sms ~

آذا كُنت لآتملِک شَخصاً مُميّزاً فِي حَيآتکْ .. فَ / لآ تحزن .. فَقد تكُوُن آنتَ آلشَخص آلمُميّز فِي حَياة آلكَثِير وآنتَ لاتعلم ..~

نَقاء أنامِل غير متواجد حالياً

رد: روائع الباذنجان



المسقعه بالصلصه البيضاء والصلصه الحمراء//
باذنجان مقطع شرايح ومقلي,,لحم مفروم محموس ببصل وثوم وبهارات مشكله وفلفل اسود,,
الصلصه الحمراء يحمس بصله مفرومه بزيت زيتون ويوضع عليها طماط مطحون وحبة ماجي ويطبخ يضاف له معجون صلصه ويتبل بالملح والبهارات ,,
الصلصه البيضاء يخلط ملعقه ونص دقيق و3 ملاعق حليب بودره مع كاسين مويه وبعدين على النار لحد مايثقل ويطبخ نضيف له الملح والفلفل الابيض وقطعة زبده> اضمن هالطريقه مايتكتل الدقيق<
نجيب صينيتين وحده للبيضاء ووحده للحمراء
نفرشها بالباذنجان ونحط االحشوه وشوي من الصلصات كل صلصه خاصه بصينيه بعدين طبقه من الباذنجان بعدين الصلصه ونرشها بجبنة موزاريللا بالفرن من تحت ربع ساعه ومن فوق تتحمر وتقدم مزينه بالصنوبر المقلي..



------------------------------------------------------
باذنجان بالطريقه الصينيه//
باذنجان مقطع مكعبات ومقلي


نحمس بصل بشوية زيت ونضيف له فلفل احمر واخضر مقطع شرايح ويقلب ونضيف له ماجي وملعقة صلصة طماط وصويا صوص وشطه بودره اوسايله ونقلب واخر شي نضيف الباذنجان ونضبط الملح ونتركه خمس دقايق على النار ونطفي ويقدم مع رز ابيض...





انصاف الباذنجان المحشيه//



نقطع الباذنجان انصاف بالطول مع ترك العنق ويفرغ ويرش بملح وزيت ويشوى بالفرن
نسوي الحشوه نقطع صدور دجاج قطع صغيره اقرب للمفروم ويحمس مع زيت وبصل وبهارات وملح ونضيف له فلفل اخضر وجزر مبشورويترك يتسبك بعدين نطفي النار ونخلطه مع ملعقة جبن سايل ويحشى بالباذنجان وترش بالوزاريللا المبشوره ,,تصف في صينيه ويصب عليها كاس مويه وتقصدر وبالفرن ثلث ساعه ليستوي الباذنجان وتحمر وجهها بالفرن وتقدم...


----------------------------
محشي الباذنجان//
الحشوه/احمسي بصل وحطي عليه طماطتين مقطع صغار وبهارات وملح وفلفل وكاس رز مصري وربع الكاس دبس رمان,,فرغي الباذنجان مع ترك الاعناق على جنب واحشيهم وصفيهم بصينيه بجمب بعض ويصب عليهم كاسين ماء مذوب فيه حبة ماجي ونص كاس زيت زيتون ومثله دبس رمان ويوضع على النار ومع اول فوره يقصر على نار هاديه لمدة ساعه ويقدم دافي...


توصيات //
تدخين الباذنجان في المتبل وبابا غنوج يعطي طعم يحسسك انك في افخم المطاعم اللبنانيه.
في انصاف الباذنجان والبف بيستري تقدري تنوعي الحشوه دجاج ولا لحمه او خضار.
اضافة دبس الرمان لجميع المحاشي يعطي طعم اروع
الباذنجان بالطريقه الصينيه لذيذ




اتمنى موضوعي يعجبكم وتستفيدون وتستمتعون بقراءته ..

اشكر الجميع واتمنى لي ولكم التوفيق والنجاح والفوز بالجنه...


توقيع : نَقاء أنامِل

*

عَسىّ الجِنَهّ مَنَزَلِةّ آثَنَيِنّ عَلىّ العِزّ ../ رَبَوُنَيْ ..


ربيَ ♥ آجعلنيَ شيئآ جميل فيْ حيآةة كلَ آنسآن عرفنيَ ♥

رد مع اقتباس