سلطة الدجاج بالكاري..من الاكلات الخفيفة واللذيذة ..التي نتمتع كثيرا ونحن نأكلها .. تعتبر سلطة الدجاج بالكاري من اكثر الوجبات الخفيفة والسريعة صحية.. المقادير: ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ربع كيلو صدور الدجاج، مقطعة إلى مكعبات شبه متساوية
بعض الملح
راس بصل واحد مفروم
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاري
كوب واحد من الزبيب
نصف كوب من الكزبرة المفروم الطازجة
بصلتان، مقطعات إلى شرائح
ملعقة واحدة كبيرة مايونيز اختياري طريقة العمل :
نضع زيت الزيتون في مقلاة سميكة القاع. ومن ثم نضيف قطع الدجاج ونطهى مع التحريك بشكل مستمر حتى ينضج بعد حوالى 5 دقائق يرش بعض الملح على قطع الدجاج أثناء الطهي. نضع صدور الدجاج الناضجة جانباً وحاولي أن لا تعملي على جفافه بالكامل أثناء الطهي. ومن ثم نضيف البصل ويطهى. بعد بضع دقائق، بعد النضوج نعمل على إضافة ملعقتي طعام من مسحوق الكاري من ثم إضافة قليلا من زيت الزيتون أكثر إلى المقلاة من ثم يضاف الزبيب، ويطهى مع التحريك دقيقة أخرى.
(إذا ما أضيف المايونيز اختياري، ضعيه بعد إزالة الكاري عن النار واخليطي الخليط جيداً بالإضافة للدجاج واتركي كل شيء جانباً حتى يبرد).  يمكنك اضافة الكزبرة والبصل الأخضر مع السلطة والقليل من الحامض إن احتاج الأمر. |
|