المقادير:
-صدر من الدجاج
-قطعة من فيليه اللحم
-100غرام من البطاطا المقليّة
-30 غراماً من صلصة الباربكيو الجاهزة
-رشّة من الملح
-رشّة من البهار الأبيض
-فصّ من الثوم المطحون
-10 غرامات من معجون البندورة
-15 ملليغراماً من زيت الذرة
طريقة التحضير:
1- يُقطّع الدجاج إلى مكعّبات، ويُتبّل بالثوم ومعجون البندورة والملح والبهار.
2- يُقطّع اللحم إلى مكعّبات، ويُتبّل بالملح والبهار وصلصة الباربكيو.
3- تُوزّع قطع اللحم والدجاج على أشياش، وتُشوى بعد دهنها بالزيت، وتُقدّم مع البطاطا وصلصة الباربكيو.