|
مكعبات اللحم مع مكعبات البطاطس والمشروم
 
كيلو ونصف الكيلو من اللحم البقري منزوع الدهن أربع حبات بطاطس متوسطة الحجم ثمرة جزر متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح كوب من شرائح المشروم المعلبة نصف ملعقة صغيرة من الريحان المطحون المجفف ربع ملعقة صغيرة من الملح نصف كوب من حساء المشروم طريقة التحضير: قشري البطاطس ثم قطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم واغسليها جيدا ثم ضعيها في وعاء به ماء لحين الاستخدام حتى لا يصبح لونها داكنا. اغسلي اللحم جيدا ثم قطعيه إلى مكعبات متوسطة الحجم. أحضري صينية متوسطة الحجم، ضعي فيها مكعبات اللحم، شرائح الجزر، مكعبات البطاطس، نصف ملعقة الريحان، الملح، شرائح المشروم و حساء المشروم. غطي الصينية (مع إحكام الغلق جيدا) وضعيها على النار في درجة حرارة عالية لمدة ساعتين ثم ارفعيها من على النار وضعيها في الفرن في درجة حرارة متوسطة لمدة ساعتين مرة أخرى. أخرجي الصينية من الفرن ثم ضعي مكعبات اللحم في طبق التقديم. |