|
طريقة عمل البسيمة بجوز الهند
 
مقادير البسيمة بجوز الهند
كوب جوز الهند
كوب دقيق بيضة
ملعقة كبيرة لبن زبادي
كوب زبدة
ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
ملعقة صغيره فانيلا
كوب قطر
جوز الهند للتزيين
طريقة تحضير البسيمة بجوز الهند . يحمص جوز الهند مع الزبدة على نار هادئة ليصبح لون ذهبى، يرفع ويترك ليبرد، يضاف الدقيق ويقلب بملعقة خشب. . يضاف البكينج بودر، البيض، الفانيليا والزبادى ويقلب جيداً، يضاف كمية من الماء حسب العجن حتى تصبح العجينة لينة. . تدهن صينية بالزبدة، يوضع فيها العجين، تدخل الفرن لمده 30 دقيقة لتأخذ اللون الذهبى. . تخرج الصينية من الفرن ثم تسقى بالقطر وتزيين بجوز الهند. |