المقادير :
اصبع زبدة 100 غ
2 بيض
نص كاس سكر بني
ثلاث ارباع كاس سكر ابيض
3 كاس دقيق ابيض منخول
ملعقة فانيلا
رشة ملح
ملعقة شاي بيكنج بودر
ملعقة شاي بيكربونات الصوديوم
حبيبات الهيرشيز و النوتيلا و 4 اصابع كندر للتزيين
طريقة التحضير :
. ننخل في زبدية المكونات الجافة الدقيق و البيكنج بودر و بيكربونات
الصوديوم ورشة الملح سوا.
. نخفق الزبدة مع نوعين السكر حتى يصير قوامه كريمي و نضيف له
بعد ذلك البيضتين و الفانيلا.
. نضيف عليه المكونات الجافه ونعجنهم حتى تتماسك.
. نضيف حبيبات الهيرشيز و نعجن.
. نقسم العجينه بالتساوي إلى نصفين.
. نبطن صينيتين بنفس الحجم بزبده و دقيق او بورق زبدة ونوزع الخليط
بالصواني بخفه و نحاول اننا ما نضغط عليها.
. ندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة و نحمرها شوي من فوق نتركها حتى تبرد.
. في صحن التقديم نحط طبقة من كيكة الكوكيز و ندهنا بنوتيلا ونرش هيرشيز بالنصف و نحط عليها الطبقه الثانيه و نحط الكندر على الوجه و نخططها بالنوتيلا.
.............................
:5_1_123v: