الكوليسترول مرض العصر حيث أن العديد والعديد يعانين من ارتفاعه وعدم القدرة عل التحكم به أحيانا . وفي هذا الموضوع نقلت لك سيدتي عن أخصائيو التغذية بعض النصائح إضافة إلى أهم الأطعمة لتخفيض الكوليسترول إذا كان مستوى الكوليسترول مرتفعٌ فعليك -أولا بالابتعاد عن الأغذية الغنية بالدهون المشبعة بالكوليسترول ثانيا العمل على إنقاص الوزن إن كان زائداً، ثم القيام ببعض التمارين الرياضية بشكلٍ منتظمٍ الإعتناء جيدا بنظامك الغذائي و من أهم الأطعمة لتخفيض الكوليسترول: اللحوم والبروتينات – بإمكانك تناول: السمك، الدجاج والديك الرومي بدون جلد ، لحوم الحيوانات الصغيرة المخلية من الدهون بطريقة جيدة – تناولي بروتينات من مصادر نباتية (لوبيا وفاصولياء مجففة، عدس، بازلاء، زبدة الفول السوداني) – صفار البيض عدد 2 في الأسبوع (وهذا يشمل ما تتناوله في الأطعمة المخبوزة ، المطهية والمخلوطة) الحليب ، الأجبان ومنتجاتها – بإمكانك تناول: الحليب المقشود أو الحليب قليل الدسم (نسبة 1%) فقط، مسحوق الحليب (البودر) منزوع الدسم – عصير الفاكهة المثلج بدلا عن البوظة (الأيسكريم) – لبن قليل أو منزوع الدسم – الأجبان قليلة الدسم الفواكه والخضروات – بإمكانك تناول: عدة حصص يومية من الخضراوات الطازجة كالفاصولياء، الجزر، والقرنبيط، سواءً كانت الخضروات مسلوقة، أو مطهية بالفرن، أو مشوحة بقليل من الزيت (مُشَلوَحَه أو مُنَطَقه) – خضراوات بالتوابل، عصير الليمون أو قليل من السمن النباتي الخبز والحبوب – بإمكانك تناول: الخبز المتداول العادي، مكرونة وأرز بدون إضافات – الحبوب بدون إضافة دهون – الوجبات الخفيفة قليلة الدسم الشوفان: فإن أول خطوة سهلة لتحسين مستوى الكوليسترول لديك، هو بتناول طبقٍ من مقرمشات الشوفان في الصباح فهو يسهم بشكلٍ كبيرٍ في تقليل نسبة الكوليسترول.