التماريل أو الطماطم الشجري شجرة سريعة النمو تنبت في المناطق الأستوائية وشبه المدارية من العالم
فاكهتها ذات طعم حلو مع حموضة خفيفة، تشبه في مذاقها مزيج بين الكيوي و الطماطم والجوافه والماراجونا
وهي تؤكل بعد إزالة قشرتها الخارجية التي تكون شديدة الحموضة، وتؤكل فقط عند نضوجها
حيث أن ثمارها الغير ناضجة سامة قليلاً.
فاكهة التماريل تحتوي على معدلات عالية جداً من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة
بالمقارنة مع الفواكه والخضروات الأخرى: البوتاسيوم 7%، فيتامين س 29.8 ملغ/100 غرام (50% من الحاجة اليومية)
فيتامين أ 630 وحدة 21%، فيتامين ب 2.09 ملغ/100 غرام (14% من الحاجة اليومية)
أجزاء الشجرة الأخرى مثل الأزهار والأوراق ذات رائحة عطرية قوية ومستحبة.
|
|