المقادير ::
كاسين حليب محموس حمساً جيداً
ظرف كريم كراميل ..
علبة قشطه ..
كاس او نص كاس بسكويت شاي مطحون طحناً جيداً ..
ربع كاس زيت .. ربع كاس سكر ..
عدد من بسكويت الاوريو .. مافيه عدد معين بس استخدمت انا 6 تقريبا على حسب العجينه..
3 جالكسي ساده ..
توفي للحشو ..
للتوفي ::
انا استخدم هالطريقه وروعه ماتتكتل معاك ولا تتجمد ابد يعني رووعه بجد
المقادير :
3 ملاعق زبدة ..
كأس قشطه ..
كأسين سكر ..
هنا تقيّدي بالكميه
الطريقة :
1_ اول شي تذوبي السكر في قدر عميق على نار هادئه واستمري بالتحريك لين يطلع لونه بني ..
2_ اضيفي القشطه بالتدريج وانتي مستمره بالتحريك عشان مايتكتل ..
3_ اضيفي الزبده بالتدريج وانتي لازلتي مستمره بالتحريك حتى يتجانس ويختلط مع بعض
ويصير مثل الكريمه ..
4_ ارفعيه من النار واستمري بالتحريك شوي ووخلاص ..
والححين عندك توفي جاهز
نرججع للحلى ::
الطريقه ::
1_ تحمسين الحليب ولا خلصتي اتركيه عالجنب ..
2_ اخلطي القشطه والكريم كراميل والسكر والزيت ..
3_ اضيفي الحليب اللي حمستيه عالخليط اللي قبل واضيفي معاها البسكويت المطحون
واخلطيها واعجنيها لين تصير معاك عجينه طريه وحلوه وبعدين دخليها للثلاجه تبرد شوي ..
ملاحظه : قد تحتاجين زيادة بسكويت على حسب العجينه لين تضبط
4_ طلعي العجينه وهنا لازم يكون جنبك شوي مويه عشان ماتلصق فيك العجينه
باليد بس مو القاك مخمّره يدك بالمويه وتشتغلين
والا ألقاتس مسويه عصيده من كثر المويه ..
5_ خذي من العجينه مثل الكوره وسوي حفره بالوسط واحشيها بالتوفي وبعدين سكريها
وكوريها بشويش ونحطها على بسكويت الاوريو واضغطي عليها بشويش عشان يصير شكلها حلو ..
6_تكونين مذوبه الجالكسسي .. هنا غطسيها بالجالكسي وحطيها على ورق زبده او قصدير ..
7_ لما تخلصين الكميه برديها بالثلاجه (انا تركتها من الساعه 1 الليل لين 5 الفجر بالفريزر )
^ بعد مابردت وقبل ازينها
ولا بردت زينيها وشخبطي على كيفك
وقدميها مع القهوه او البلاك كوووفي
ووسلامتكم بس ترى طططعمها روووووعه