المقادير
1كيلو صدور دجاج مقطعة
100 جرام لبابة عيش “عيش توست”
250 جرام قشطة طرية
1 كوب لبن صغير
بيضتان
ملح، فلفل
ليمون مخلل مقطع صغير
جوزة الطيب
100 جرام زيتون أخضر شرائح
140 جرام حبوب ذرة صفراء
250 جرام مشروم طازج مقطع صغير
هريسة
،*
التزيين
250 جرام بطاطس صغيرة مسلوقة
250 جرام بروكلى مسلوق
50 جرام فاصوليا خضراء مسلوقة
50 جرام جزر مسلوق ومقطع بالطول
1 حبة فلفل أخضر مشوية ومقطعة بالطول
زيتون أسود
ليمونة كبيرة مقطعة دوائر
الطريقه
لعمل كَـيكة الدجَـاج بالخَـضار ضعى لب العيش فى اللبن، واتركيه حتى يتشربه تماما ثم ضعيه فى خلاط كهربائى، وضيفى إليه صدور الدجَـاج والقشطة الطرية والفلفل الاسود والملح وجوزة الطيب واطحنيه جيدا.
ضعى الليمون المخلل والزيتون الأخضر والمشروم والذرة والهريسة فى بولة صغيرة وقلبيهم جيدا ثم ضيفى الدجاج.
ادهنى قالب الكيك بالزيت ثم ضعى ورق زبدة وضيفى بداخله خليط الدجَـاج، ثم ضعى القالب فى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة.
والآن أصبحت كيَـكة الدجَـاج بالخَـضار جاهزة زينيها بالخضروات وقدميها بألف هنا وشفا.
|
|
|
|