 المكوّنات - لحم مفروم - 900 غرام
- بيض مخفوق - 1
- بقسماط - ثلاثة أرباع كوب
- حليب - 3 ملاعق كبيرة
- صلصة ورسترشاير - ملعقتان كبيرتان
- فلفل حرّيف - رشة
- خبز برغر - 6
- طماطم مقطعة إلى دوائر - حبتان
- خس مغسول - بحسب الرغبة
نصائح
- أضيفي المكونات التي تفضلينها إلى البرجر من بصل، بهارات وغيرها ...
طريقة العمل
1- أخلطي في وعاء اللحم المفروم مع البيض، البقسماط، الحليب، صلصة ورسترشاير، الفلفل الحريف والثوم باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.
2- أخلطي المكونات بعدها بيديك حتى تتماسك.
3- شكلي الخليط إلى 6 أقراص برجر.
4- إدهني الشواية بالقليل من الزيت ثمّ اشوي أقراص البرجر حتى تنضج.
5- لتشكيل البرجر ضعي طبقة من الخس والطماطم مع قرص لحم في كل خبز.
6- قدمي البرجر ساخناً مع البطاطس المقلية والكاتشاب. |
|
|
|