المقادير :
-200 غ أرز
- 1 علبة صغيرة فقاع
- 100 غ جلبانة
- 100 غ جمبري
- علبة صغيرة ذرى
- 1 طماطم حمراء مقطعة الى قطع
- بصلة
- 1 فلفل أخضر حلو
-1 جزر
- 1علبة صغيرة تونة بالزيت
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملاعق كبيرة زيت
- فلفل أسود
- زعفران
ملح طريقة التحضير : 
1- قشري الجزر ثم قطعيه الى قطع صغيرة واطهيها بالبخار مع الجلبانة ثم حضري المقادير الآخرى . 
2- في قدر صغير ة ، غلي الأرز مع الزبدة والزعفران ، بعد الطهي . قطريه . 
3- في مقلاة ، حمسي البصل المبشور في الزيت مع الملح والفلفل الأسود . اضيفي الفلفل الأخضر الحلو المقطع والطماطم المقطعة الى مكعبات صغيرة ، حمسي مرة آخرى . 
4- اضيفي الجزر ، اضيفي الأرز المطهي ثم التونة ، اخلطي مرة آخرى . 
5- في الأخير ، اضيفي الأرز المطهي ثم التونة ، اخلطي الكل جيدا .  6- في مقلاة ، حمسي الجمبري مع القليل من الزبدة ، الملح والفلفل الأسود .
7- اضيفي الجمبري للخليط الأول وحركي مدة 10 دقائق . |
|
|
|