الاستخدام الأمثل لجوزة الطيب
تضفي جوزة الطيب نكهة مميزة ومذاقاً شهياً على أصناف الطعام المختلفة
ولتذوق هذه النكهة اللذيذة، ينصح مركز خدمة المستهلك الألماني بما يلي:
1- لا تضاف جوزة الطيب إلى الطعام أثناء طهيه
بل قبل فترة قصيرة من تناوله، أي في نهاية طهي الطعام
لأنّ نكهة جوزة الطيب تتلاشى بشكل سريع للغاية.
2- شراء حبات جوزة الطيب الكاملة بدلاً من المطحونة
على أن يتم طحن جزء منها في المنزل وفق الحاجة مع كل وجبة.
3- نظرًا إلى المذاق القوي، الذي تتمتع به جوزة الطيب
يجب إضافة كميات قليلة منها إلى الطعام.
4- مذاق جوزة الطيب يتناسب مع نوعيات الحساء الفاتحة والصوص
واليخنة والخضروات كالسبانخ والكرنب الساقي والكُراث والقرنبيط
ويُمكن إضافة كمية قليلة منها أيضاً إلى البطاطس المهروسة
أو أطباق المكرونة أو فوندو الجبن أو الأسماك أو لحم الضأن.
5- جوزة الطيب قد تضفي مذاقاً مميزاً على المخبوزات أو سلطة الفواكه
أو الفطائر، ويُمكن الاحتفاظ بجوزة الطيب الكاملة لمدة تصل
إلى عامين أو 3 أعوام، إذا تم تخزينها في مكان بارد ومظلم.