اتيكيت المــآئـدة ..
على رغم تشعّب قواعد الاتيكيت واهتمامات البروتوكول خصوصاً تلك المتعلّة بآداب المائدة لتنوّع الحالات ومحاولة مواكبتها وتصويب التصرفات خلالها، إلاّ أن بعض القواعد تبقى أساسية، ذهبية متى طبقتها ضمنت لنفسك أقلّ عدد أخطاء ممكن، ولقبت نفسك بسفيرة الاتيكيت. اكتشفيها.
1 من الشائع جداً تبادل أطراف الحديث على المائدة، ولكن احرصي على أن تبلعي الأطعمة تماماً قبل أن تباشري بالكلام. لا تحاولي أن تضعي محتوي فمك جانباً، في زاوية خدك مثلاً بل انتهي منه تماماً.
2 تجنّبي إحداث أي أصوات على المائدة، كالصوت الناتج عن شفط السوائل أو الهمهمة كدليل الى الاستمتاع بما تتذوّقين، أو نفخ الأنف على سبيل المثال. لو كنت تعانين من الزكام، وعليك أن تقحّي أو أن تنظّفي جيوبك الأنفية اتركي المائدة من ثمّ عودي بعد الانتهاء.
3 لا تستخدمي الأدوات الخاصة بك كالمجرفة أو كأنّك تطعنين الأطعمة التي تأتين لتناولها. ومن المهمّ أن تلتزمي أيضاً أدواتك لطبقك فقط، فلا تحاولي تغميسها في الأطباق الأخرى. ( اكتشفي معاني معاني وضعية الشوكة والسكين في طبقك)
4 لا تنظّفي أسنانك على المائدة ولا تضعي يدك في فمك لأي سبب كان.
5 لا تنسي استخدام فوطة السفرة أو الفوطة الورقية بين الحين والآخر لتنظيف فمك حتى لو كنت غير متأكدة أنّه متسخ.
6 انتظري حتى الانتهاء من بلع الطعام قبل أن تحتسي الشراب. ( الاستثناء مسموح فقط لو كنت تقحّين)
7 بالنسبة للأطعمة المقدّمة لك بقطع كبيرة على غرار الدجاج أو الستيك، اقطعي القليل منها كلّما أردت تناولها. لا تقطعيها كلّها مرة واحدة.
8 تحاشي التراخي خلال الجلوس على المائدة وامتنعي كلياً عن وضع منطقة الكوع على المائدة، أو إعادة الكرسي الى الوراء وكأنك تأخذين قيلولة.
9 بدلاً من محاولتك للوصول الى الطبق البعيد عنك قليلاً على المائدة وكل ما قد ينتج عن ذلك من ازعاج للموجودين أو من ايقاع الأطباق الأخرى، اطلبي من أحد تمريره لك.
10 كلّما أرادت مغادرة المائدة لا تنسي الاستئذان، ولا تتركيها إلاّ للحالات القصوى.