المقادير
- فستق حلبي : ربع كوب (حبّ)
- فستق حلبي : كوب (مطحون)
- طحين : كوب ونصف (منخل)
- سكر البودرة : نصف كوب
- سمن : كوب

طريقة التحضير
اضربي السمن في الخلاط الكهربائي حتى يصبح كريمياً.
أضيفي السكر واخفقي لمدة 10 دقائق حتى يصبح المزيج كريمي وناعم.
أضيفي الفستق الحلبي المطحون واخلطي
ثم أضيفي الطحين بالتدريج مع الخلط حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
جمعي العجين في ورق النايلون وغطيها جيداً
وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التشكيل.
اصنعي كرات متوسطة من العجين وزينيها بالفستق الحلبي
وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 12 – 15 دقيقة.
اتركي الغريبة لتبرد ثم قدميها.