حمص بزبدة المكسرات
هل جربت حمص بزبدة المكسرات ؟
المكوناتيمنع
–يمنعحمصيمنعجاهز (هنا طريقة عمل الحمص) حسب الكمية المرغوبة؛
– يمكن إضافة ملعقة كبيرة من زبدة أي نوع من المكسرات لكل 5 ملاعق حمص ؛
– عصير نصف ليمونة أو أكثر؛
– خمس ملاعق زيت زيتون بكر؛
– فلفل شطة مجفف (اختياري)؛
– كمون و بابريكا مدخنة للتزيين؛
الطريقة
أولاً:يمنعنضيف ملعقة كبيرة من زبدة أي نوع من المكسرات إلى كل خمس ملاعق حمص .
ثانياً:يمنعنصب عصير الليمون، وملعقة أو أكثر بقليل من الزيت، وفلفل الشطة إلى الحمص وزبدة المكسرات وحرك جميع المكونات جيداً. يمكن هنا إضافة المزيد من اللون والزيت، أو حتى القليل من الماء، لتعديل القوام.
ثالثاً:يمنعنضع الحمص في صحن تقديم، ونرش الكمون والبابريكا والفلفل المجفف (إن توفر) فوقه، بالإضافة إلى زيت الزيتون البكر