عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 7 - 1 - 2011, 01:04 PM
●∫قْلبهآإ مغ‘َـرِورْ ! غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Female
 عضويتي » 7
 جيت فيذا » 12 - 11 - 2010
 آخر حضور » 3 - 8 - 2011 (01:38 AM)
 فترةالاقامة » 5155يوم
 المستوى » $43 [♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥]
  النشاط اليومي » 0.60
مواضيعي » 344
الردود » 2724
عددمشاركاتي » 3,068
نقاطي التقييم » 81
 ابحث عن » مواضيعي ردودي
تلقيت إعجاب » 1
الاعجابات المرسلة » 0
 الاقامه »
 حاليآ في » يڛڛآرُ صصدړهَ ,
دولتي الحبيبه » دولتى الحبيبه
جنسي  »
العمر  » سنة
الحالة الاجتماعية  »
 التقييم » ●∫قْلبهآإ مغ‘َـرِورْ ! will become famous soon enough
مشروبى المفضل  » مشروبى المفضل
الشوكولاته المفضله  » الشوكولاته المفضله
قناتك المفضلة  » قناتك المفضلة
ناديك المفضل  » ناديك المفضل
سبارتي المفضله  » سبارتي المفضله
 
الوصول السريع

عرض البوم صور ●∫قْلبهآإ مغ‘َـرِورْ ! عرض مجموعات ●∫قْلبهآإ مغ‘َـرِورْ ! عرض أوسمة ●∫قْلبهآإ مغ‘َـرِورْ !

عرض الملف الشخصي لـ ●∫قْلبهآإ مغ‘َـرِورْ ! إرسال رسالة زائر لـ ●∫قْلبهآإ مغ‘َـرِورْ ! جميع مواضيع ●∫قْلبهآإ مغ‘َـرِورْ !

افتراضي طريقة عمل الكرواسون بالصور

Facebook Twitter
ملاحظة هامة لقراء الموضوع ♥ غير مسجل ♥
قبل قراءتك للموضوع نود إبلاغك بأنه قد يحتوي الموضوع على عبارات او صور لا تناسب البعض
فإن كنت من الأعضاء التي لا تعجبهم هذه المواضيع .. وتستاء من قرائتها .. فنقدم لك
باسم إدارة الشبكة وكاتب الموضوع .. الأسف الشديد .. ونتمنى منك عدم قراءة الموضوع
وفي حال قرائتك للموضوع .. نتمنى منك ان رغبت بكتابة رد
أن تبتعد بردودك عن السخرية والشتائم .. فهذا قد يعرضك للطرد أو لحذف مشاركتك
إدارة شبكة ( همس الشوق )

 



طــريقــة عمــل الكرواســون . . . .
المقادير:
2 كوب دقيق أبيض فاخر أو كويتى
6ملاعق طعام حليب بودرة ( لا يستبدل بالسائل
2ملعقة طعام بيكنج باودر
نصف كوب سكر ( أو أقل حسب الذوق )
نصف ملعقةشاي ملح
ملعقة طعام خميرة
ربع كوب زيت
كوب ماء دافىء تقريباً حسب العجن " لأن كل دقيق يختلف عن الأخر "
لوح الزبدة(في هذا الاثناء نجهز لوح نجمعهم مع بعض متوازين ونضغط عليهم بالمفردة ليصبحوا لوح واحد ونضعها في ورق مشمع ونضعها في الثلاجة لتبرد منجديد



طريقة الكرواسون بالصور



- التغطيـــــة :
ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة من الماء
ربع ملعقة سكر

الطريقه:









- انخلي الدقيق و أضيفي كل المقادير الجافة عليه ثم اعملي حفرة بوسط الدقيق .





_ضعي الزيت في الحفرة و افركي بالأصابع , حاولي رفع يديك أثناء العجن إلى الأعلى ليدخل الهواء للعجين .


_اعملي حفرة ثانية و ضعي فيها الماء الدافىء بشكل تدريجي و اعجني بعد كل اضافة حتى تتكون لديكِ عجينة لينة و متماسكة .
_اتركي العجينة تتخمر و ترتفع لمدة ساعة تقريباً فى مكان دافىء







~~~~





طريقة الكرواسون بالصور









- طريقــــــــة الفــــــرد :-- بعد أن تخــــمر العجينــة افرديـــها كدائــــرة كبيــــرة







طريقة الكرواسون بالصور





و ضعي فى نصف الزبدة الجامدة , وزعيها على النصف بالتساوى و انتبهى فالزبدة لا يجبأن تكون جامدة تماماً من الفريزر حتى لا يتمزق العجين , بل يجب أن تكون طرية و لكنباردة ,و وزعيها على نصف الدائرة



طريقة الكرواسون بالصور


اطوي النصف الأخر من العجين ليتشكل لديكِ نصف دائرة و حاولى أن تضغطى على هذاالنصف المطوى حتى تصلى إلى الأطراف وتخرجى كل الهواء من العجين و افرديها جيداً , ولو خرجت منك الزبدة أثناء عملية اخراج الهواء فلا مشكلة



طريقة الكرواسون بالصور


- - اتركي العجينة قليلاً فى الطبق و غطيها ثم أعيدى فردها , ثم اطويها و افرديها



طريقة الكرواسون بالصور








و كرري العملية لمدة ثلاثة مرات فقط و لا تنتظرى بين كل مرة , كأنك تقلبى الزبدة فىالعجين بطريقة الطى والفرد هذه .
- بعد انتهاء عملية الطي و الفرد , اتركيالعجينة لترتاح مدة ربع ساعة تقريباً .
- اقطعي العجين بالسكين لأربع أرباع , ستلاحظين أن العجين أصبح طبقات أمامك بدون أى مجهود كبير على الإطلاق .
- خذىكل ربع و افرديه مرة ثانية كدائرة كبيرة و قومى بتقسميها على شكل مثلثات باستخدامالسكين أو قطاعة العجين







طريقة الكرواسون بالصور





ناخذ واحد من المثلثات ونلف ابتداء من القاعدة لنصل إلى الطرف ويكون اللف برفق دونضعط شديد



طريقة الكرواسون بالصور




-تغطية الوجه
امزجي مقادير التغطية و ادهنى بها الكرواسون بعد رصه بالصينية المدهونه بالزيت ستكون النتيجة أفضل من استخدام البيض .





ونتركها حتى تنتفخ



طريقة الكرواسون بالصور
اخبزيه في الفرن و قدميه








الموضوع الأصلي :‎ طريقة عمل الكرواسون بالصور || الكاتب : || المصدر : شبكة همس الشوق

 




 توقيع : ●∫قْلبهآإ مغ‘َـرِورْ !



رد مع اقتباس

رسالة لكل زوار منتديات شبكة همس الشوق

عزيزي الزائر أتمنى انك استفدت من الموضوع ولكن من اجل  منتديات شبكة همس الشوق  يرجاء ذكر المصدرعند نقلك لموضوع ويمكنك التسجيل معنا والمشاركة معنا والنقاش في كافه المواضيع الجاده اذا رغبت في ذالك فانا لا ادعوك للتسجيل بل ادعوك للإبداع معنا . للتسجيل اضغظ هنا .