المقادير
- الزبدة : كوب
- سكر : نصف كوب
- خلاصة اللوز : 2 ملعقة صغيرة
- لوز : ربع كوب (مفروم ناعم جداً)
- دقيق : كوبان وربع (منخل)
طريقة التحضير
اخفقي السكر مع الزبدة وخلاصة اللوز في وعاء بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمياً وهشاً.
أضيفي الدقيق واللوز واخلطي حتى تتكون عجينة.
اجمعي العجينة وضعيها في ورق البلاستيك وأدخليها للثلاجة لمدة ساعتين.
قومي بتسخين الفرن على حرارة 150 درجة.
مدي عجينة البسكويت على سطح مرشوش دقيق وقطعيها بالقطاعات حسب الشكل المفضل.
ضعي البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة وأدخليها الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.
أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه لمدة 10 دقائق ثم قدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
|
|
|
|