بلح الشام بطريقة سهلة وسريعة
المقادير
- دقيق : كوبيمنع
- سميد ناعم : ملعقة كبيرةيمنع
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرةيمنع
- النشاء : ملعقة كبيرةيمنع
- الماء : كوبيمنع
- البيض : 3 حباتيمنع
- الفانيليا : ملعقة صغيرةيمنع
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرةيمنع
- ملح : ربع ملعقة صغيرةيمنع
- شيرة : 2 كوب
طريقة التحضير
ضعي الزبدة في قدر على النار مع الماء والفانيلا واتركيها حتى تذوب ويغلي المزيج.
اخلطي الدقيق والنشا وأضيفي الخليط للزبدة والماء على النار ثم ارفعي الخليط عن النار.
أضيفي السميد وقلبي وضعي الخليط على النار حتى يغلي.
أضيفي البيض وحركي حتى يتجانس الخليط ثم أطفئي النار واتركيه ليبرد.
ضعي الخليط في كيس كريمة وسخني الزيت.
شكلي بالكيس أصابع عريضة من العجينة وأنزليها مباشرة إلى الزيت الساخن واقليها حتى تصبح ذهبية.
اغمسي القطع الذهبية في القطر البارد وقدميها
|
|
|
|