المكوّنات
بطاطس
1 كيلوغرام
بيض
3
دقيق
كوب
بقسماط
كوب
زيت نباتي
كوبان
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون
ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1 في قدر على نار متوسطة، ضعي البطاطس واغمريها بالماء. أسلقيها حتى تنضج أي حوالي 45 دقيقة. عندما تنضج، صفّيها من الماء وضعيها في طبق.
2 قشّري البطاطس وضعيها في وعاء. أضيفي الملح والفلفل الأسود واخلطي المزيج.
3 شكّلي أصابع متساوية الحجم من المزيج وضعيها في صينية مبطنة بورق زبدة. أدخليها إلي الفريزر حتى تجمد.
4 غمّسي قطع البطاطس بالدقيق، البيض ومن ثمّ البقسماط.
5 سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي البطاطس واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
6 صفّي كروكيت البطاطس من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها ساخنة. ألف صحة!