حلى القهوة الخالي من السكر
المقادير
- الشوكولاتة : كوب (مُرة ومذابة)
- الشوكولاتة : 200 غم (مُرة)
- كريمة الطبخ : 10 غم
- قهوة : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
كسري الشوكولاتة المرة إلى قطع صغيرة باستخدام اليدين أو السكين.
أضيفي الكريمة إلى وعاء خاص بالمايكرويف والقهوة، واخلطي المكونان جيداً ثم أدخلي الوعاء إلى المايكرويف لنصف دقيقة على الحرارة القصوى وحين يصبح قوام الخليط سائلاً أضيفي قطع الشوكولاتة بصورة سريعة مع التقليب حتى يصبح الخليط متمازجاً.
حين يبرد الخليط غطيه بورق النايلون واحفظيه في الثلاجة لليلة كاملة.
بعد انقضاء الوقت، أخرجي الخليط من الثلاجة، وشكليه على هيئة كرات صغيرة بحجم ملعقة الشاي.
ضعي كرات الشوكولاتة على ورق النايلون ودعيها تبرد لنحو ساعتين وبعد انقضاء الوقت المذكور أخرجيها من الثلاجة وضعيها جانباً أثناء إعداد الشوكولاتة الذائبة.
لإعداد الشوكولاتة الذائبة: قطعي كوب الشوكولاتة إلى قطع صغيرة باستخدام اليدين أو السكين وأضيفيها إلى وعاء خاص بالمايكرويف وأدخلي الوعاء لـ 40 ثانية وقلبي الخليط بملعقة كبيرة لعدة مرات بعد إخراجه من المايكرويف.
كرري خطوة الطهي بالمايكرويف والتقليب حتى تصبح حرارة الشوكولاتة الذائبة 45 درجة مئوية.
خذي كرة من الشوكولاتة بالشوكة وغمسيها في الشوكولاتة الذائبة حتى تغطيها بصورة تامة.
ضعيها على ورق النايلون، وكرري العملية مع كرات الشوكولاتة الأخرى وبعد الانتهاء قومي بتركها تبرد لـ 10 دقائق ثم قدميها
|
|
|
|