التحضير:
◦اخلطي الطحين والسكر والملح والخميرة المذوبة والحليب والزيت جيدا حتى تصبح العجينة متماسكة ولينة
◦* ثم اتركيها مغطاة حتى تتضاعف.
◦* ثم قسمي العجينة إلى 4 قطع متساوية.
◦* ثم رقي كل قطعة على سطح منخور عليه الطحين بشكل دائري وبسماكة 1 سنتم. كرري العملية مع القطع الباقية.
◦* ادهني بالزيت الصواني المعدة للخبز وصفي عليها دوائر العجين.
◦* اقرصي بأصابعك أطراف العجينة من كل جوانبها حتى لا تتسرب الحشوة.
◦
◦طريقة تحضير الحشوة:
◦* اخلطي في وعاء مقادير الحشوة جيدا.
الطبخ:
◦* ثم وزعي الحشوة بالتساوي على قطع العجين، واخبزيها في فرن ساخن لمدة 10 15 دقيقة أو حتى يحمر كعبها وينضج اللحم.
◦* قدميها ساخنة إلى جانبها اللبن الزبادي أو شرائح الليمون الحامض وصحتين.
ملآحظآت:
