تتقدم إدارة شبكة همس الشوق بأجل التهاني والتبريكات
بمناسبة عيد الأضحى المبارك نسأل الله إن يعيده عليناوعليكم وعلى الأمة الإسلامية بالخير واليمن والبركات تقبل الله من حجاج بيته الحرام حجهم، وشكر الله سعيهم وعيدكم مبارك وعيد سعيد ان شاء الله
وكل عام وانتم بخير وصحه وعافيه
همس الشوق
اخي الزائر لديك رسالة خاصة من شبكة همس الشوق للقراءة ! اضغط هنا !
النورسيه
نورتي متصفحي بمرورك الراقي..
وردك الكريم فشكراً لك من الاعماق على هذه الزياره ..
لِ روحك الجووري
8 - 7 - 2021 05:09 AM
النورسيه
شكر جزيلا للطرح القيم
8 - 7 - 2021 04:40 AM
حنين الأشواق
كفتة الكوسا
2 أشخاص 25 دقيقة
حضري كفتة الكوسا مع السلطة الخضراء كنوع من المقبلات الساخنة حتى تحببى اطفالك فى تناول الخضراوات .
المقادير
60 جرام من الجبن الفيتا البيضاء
1 بصلة كبيرة
2 ثمرة كوسا
2 بيضة
1/2 حزمة من الريحان الأخضر الطازج
ملح وفلفل
50 جرام من البقسماط الناعم
بهارات
طريقة التحضير
قطعى الجبنة الفيتا واهرسيها جيدا حتى تصبح لينة.
قطفى عيدان الريحان بعد غسلها جيدا بالماء.
اغسلى الكوسا وانزعى اطرافها ثم ابشرى القشرة باستخدام سنين الشوكة وبعدها ابشريها ناعمة باستخدام مبشرة البصل المعتادة قشرى البصلة واغسليها ثم ابشريها ايضا حتى تكون ناعمة تماما.
امزجى الكوسا مع البصل والجبن والريحان فى وعاء عميق ثم اضيفى مقدار البقسماط والبيض والملح والفلفل وتبليها.
بعد أن يتجانس المزيج، اصنعى 12 كرة مستديرة متوسطة الحجم وبططيها مثل الكفتة.
سخنى الفرن على درجة 220.
رصى حبات كفتة الكوسا فى صينية مغطاة بورق الالمنيوم بعد دهنه بقليل من الزبد واتركيها فى الفرن لمدة تتراوح من سبع إلى ثمانى دقائق لكل جانب مع الحرص على تقليبها فى نهاية مدة الطهى