شبكة همس الشوق - صينية بطاطس مهروسة بالدجاج

شبكة همس الشوق (https://www.hamsalshok.com/vb/index.php)

- همس مطبخ حواء (https://www.hamsalshok.com/vb/f32)

- - صينية بطاطس مهروسة بالدجاج (https://www.hamsalshok.com/vb/t102866.html)

صينية بطاطس مهروسة بالدجاج

https://www.atyabtabkha.com/tachyon/...art&quality=60

المكوّنات

بطاطس

مسلوقة - 1 كيلوغرام

ملح

ملعقة صغيرة

زبدة

ملعقتان كبيرتان

فلفل أسود

ملعقة صغيرة

ثوم بودرة

ملعقة صغيرة

صدر دجاج

مقطّع إلى مكعبات - 2

فطر

مقطّع إلى شرائح - كوب

زيت زيتون

ملعقتان كبيرتان

بصل

مفروم - 1

بهارات مشكلة

ملعقة صغيرة

جبن موزاريلا

مبشور - كوب ونصف

طريقة التحضير

1

في وعاء، ضعي البطاطس والزبدة واخلطي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الملح، الفلفل الأسود والثوم البودرة. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

2

في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى ينضج. أخرجيه من المقلاة وضعيه في طبق جانباً.

3

في المقلاة نفسها على نار متوسطة، أضيفي البصل والفطر وقلّبيهما حتى يذبلا.

4

أعيدي الدجاج إلى المقلاة. نكّهي بالبهارات وقلّبي لـ5 دقائق.

5

ضعي خليط الدجاج في صينية فرن. أضيفي البطاطس المهروسة على الوجه وافرديها بواسطة سباتولا. أنثري الجبن على الوجه.

6

أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ15-20 دقيقة حتى يذوب الجبن ويصبح الوجه ذهبي اللون.

7

أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الطبق ساخناً.
ألف صحة!