|
طبقات الايس كريم المقادير: مقادير الكيكة: بيضتين – ملعقة فانيليا – كوب سكر – نصف كوب زبادي مخفف بنصف كوب ماء - نصف كوب زيت – ملعقة طعام بيكنج بودر – كوب و نصف دقيق - 3 ملاعق طعام كاكاو بودر - ملعقتين طعام نسكافيه. مقاديرالحشوة: نحتاج كذلك لفرمسيل للتزيين الطريقة: يجهز الايس كريم و يوضع في الثلاجة حتى يبرد ايس كريم الشوكولا ايس كريم الشوكولا و الموك ايس كريم الموكا ايس كريم حبوب الشوكولا ايس كريم الفانيليا في هذه الاثناء يخفق البيض و الفانيليا و السكر بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يبيض لونه و ينتفخ عندها يضاف له الزبادي المخلوط بالماء و النسكافيه و يخلط ثم يضاف الزيت و البيكنج بودر و يخلطوا مع بعض ثم يضاف الدقيق المنخول مع الكاكاو 3 مرات ثم يدهن قالب كيك متحرك القاعدة قطره 28 سم بالزيت أو الزبدة و يرش بالدقيق و الأفضل أن توضع فيه ورقة زبدة أو ورق فضي ثم يسكب فيه خليط الكيك. و يوضع القالب في الرف الأوسط لفرن ناره متوسطة يشتعل من أسفل و الأفضل أن لا يفتح الفرن إلا بعد مرور نصف ساعة بعد ذلك توخز بطرف السكين أو بسيخ خشبي ان خرج نظيفاً فهذا يعني بأن الكيكة قد نضجت و ان كان العكس فهذا يعني بانها تحتاج لبعض الوقت لكي تنضج وعند نضجها تحمر من أعلى و تخرج من الفرن ثم من القالب و تترك لتبرد. http://i953.photobucket.com/albums/a...s/62439caa.jpg ينظف القالب ثم تغلف جوانبه بقطعة نايلون سميك و ترجع فيه الكيكة و من الأفضل قطع وجهها حتى تنتج طبقات متساوية ثم يوزع عليها أيس كريم الشوكولا و يوضع القالب في الفريزر حتى يتجمد ثم يخرج و يزين وضعت فوقه رقاقة تزيين ثم وزعت عليها الفرمسيل هذا الشكل الذي نتج ا حسست ان الزينة قليلة فزينتها بحافة رقاقة تزيين أخرى هذا شكلها النهائي بعد فك القالب عنها و هذا شكلها بعد التقطيع هذه قطعة منها صحتين و عافية دمتم بخير |
ۈأآإآأۈ ڝڝڒآأححٺن [ فيڒيے فيڒيے نـآأيڛڛ ..! ٺقبڵے مڒۈڒيے ..~ ڪڵ اڵۈۈڊ .. |
تسلمين ع الطرح الرائع |
يسلمو عالمرور الراقي كسموك ليمونة منورين |
روووووووعه ...تسلم الايادي ويعطيك العافيه |
يمي يمي من جد يشهي تسلمي يالغاليه على الموضوع الرائع دمتي ودام ابداعك |
هلا بك منووووووووووووووووورة فديتك والله يسلمو |
|
منورة حبي يسلمو |
| الساعة الآن 02:26 PM |
جميع الحقوق محفوظه للمنتدى
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010