|
طريقة عمل البط المشوي المقادير: لنقع البط : بطة كبيرة تزن ثلاثة كيلو عشر اكواب عصير برتقال اربع ملاعق عسل كبار لسلق البط برتقالة ثلاثة ملاعق كبار زبدة جزرة مقطعة دوائر كراث مقطع دوائر زنجبيل مقطع شرائح ملعقة فلفل اسود كبيرة ملعقة حبهان كبيرة عود قرفة خمسة ورقات غار ملعقتين ملح كبار خمسة لتر ماء مغلي لكي نشوي البط كوب عصير برتقال ملعقة عسل كبيرة طريقة عمل البط المشوي لنقع البط، ضعي وعاء عميق البط، عصير البرتقال والعسل واخلطي حتى تتداخل المكونات أتركي الوعاء جانباً لحوالى 12 ساعة على الاقل ضعي البط في مصفاة حتى تتخلصي من السوائل واحتفظي بالخليط جانباً أحدثي ثقباً في وسط البرتقالة وضعيها داخل البط ثم احكمي اغلاقها بواسطة خيط مطبخ لسلق البط، سخّني الزبدة والزيت في قدر كبير ضعي البط وقلّبيه من كلّ الجهات حتى يصبح ذهبي اللون أضيفي الجزر، الكراث والزنجبيل وقلّبي لـ5 دقائق ثم اسكبي الماء المغلي ونصف كمية خليط نقع البط ضعي ورق الغار ونكّهي بالفلفل الاسود، القرفة، الحبهان والملح. أتركي البط على نار متوسطة لحوالى ساعة ونصف حتى ينضج أزيلي البط من الوعاء واتركيها جانباً حتى تيرد ثم ضعيه في صينية فرن لشوي البط، اسكبي ما تبقى من خليط النقع وادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية لحوالى 15 دقيقة أخرجي البط من الفرن، ادهنيها بعصير البرتقال والعسل واعيديها الى الفرن لـ15 دقيقة إضافية قدمي البط مباشرة على سفرتك :050104_emm9_prv: |
رد: طريقة عمل البط المشوي الله يعطيك العافية على الطرح الرائع ننتظر جديدك بشوق ودي لروحك |
رد: طريقة عمل البط المشوي
|
رد: طريقة عمل البط المشوي الله يعطيك العافية |
رد: طريقة عمل البط المشوي
|
رد: طريقة عمل البط المشوي تحية إبدآع متوآصلْ أحييكـ على روحـكـ آلعطرة كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ مع بآقة ورد ،’ أنتظر آلقآدم بشوق ودي قبل ردي http://sl.glitter-graphics.net/pub/7...s328uhx2k3.gif |
رد: طريقة عمل البط المشوي
|
| الساعة الآن 12:14 AM |
جميع الحقوق محفوظه للمنتدى
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010