شبكة همس الشوق - خبز النان الهندي بجبنة الشيدر

شبكة همس الشوق (https://www.hamsalshok.com/vb/index.php)

- همس مطبخ حواء (https://www.hamsalshok.com/vb/f32)

- - خبز النان الهندي بجبنة الشيدر (https://www.hamsalshok.com/vb/t64373.html)

خبز النان الهندي بجبنة الشيدر

المقادير:
كاسه صغيره زيت
كاس و ربع ماء دافي
ملعقه كبيره خميره فوريه
ثلاث ملاعق سكر
رشه ملح
ثلاث أكواب دقيق ابيض

http://up.2sw2r.com/upfiles/Yb108589.jpg

والطريقه:
تقومي بجمع المقادير الجافه وتحركينها بملعقه خشب حتى تتجانس
ثم تضعين عليها المقادير السائله وتعجنيها جيدا ثم تكوريها هكذا

http://up.2sw2r.com/upfiles/MdX08589.jpg

ثم تغطى لمده ربع ساعه او حتى يتضاعف حجمها
هذا حجمها بعد ان تتضاعف
الحشوه : جبن شدر

http://up.2sw2r.com/upfiles/UPK08589.jpg

ثم تقومين بقطع جزء من العجينه وتحشينه بالجبن
بهذه الطريقه

http://up.2sw2r.com/upfiles/1oN08725.jpg

ثم تتكوريها بحيث تكون مثل الكره هكذا

http://up.2sw2r.com/upfiles/QDK08725.jpg

وتقومين بعدها بفرد هذه الكره بالفراده او(الشوبك) مع رش السطح
والعجينه والفراده بالدقيق حتى لا تلتصق

http://up.2sw2r.com/upfiles/Fij08725.jpg

ثم ضعيها في الصينيه الخاصه بالفرن واتركيها لمده عشر دقائق
حتى تختمر قليلا

http://up.2sw2r.com/upfiles/3Sq08791.jpg

بعدها ادخليها للفرن بدرجه حراره معتدله مع فتح الشوايه العلويه
بمعنى اصح افتحي الفرن اعلى واسفل
ملاحظه:يجب تسخين الفرن قبل وضع الخبز
هذا الخبز بعد خروجه من الفرن

http://up.2sw2r.com/upfiles/cbg08791.jpg

http://up.2sw2r.com/upfiles/Lsf08791.jpg

[/QUOTE]