| همس الشوق |
| Mon, 31st Mar 2025, 18:32:45 | ||||||
| همس للمطبخ الرمضاني الاكلات والاطباق الشهيرة بشهر رمضان |
 |
| | LinkBack  | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
6 - 4 - 2022, 09:50 PM
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
سمبوسة دجاج  
المقادير - لتحضير العجينة : طحين : 2 كوب الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة ملح : ربع ملعقة صغيرة الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة - لتحضير الحشوة : صدر الدجاج : 300 غراماً (منظّف) الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً) الثوم : 3 فصوص (مهروس) الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومبشور) الكركم : ملعقة صغيرة الكاري : ملعقة صغيرة الفلفل الأبيض : ملعقة صغيرة فلفل أسود : ملعقة صغيرة البازيلاء : كوب (مسلوقة) الذرة : كوب (معلبة) ملح : حسب الرغبة الفطر : كوب (مقطع) الجزر : ربع كوب (مبشور) - الزيت النباتي : 3 اكواب (للقلي) طريقة التحضير لتحضير العجينة: في وعاء، انخلي الطحين، والخميرة، والملح. افتحي فجوة في وسط الطحين ثم ضعي الزيت النباتي وكمية كافية من الماء. ادعكي المكوّنات جيداً للحصول على عجينة متماسكة، ثم أضيفي الماء بحسب الحاجة حتى تحصلي على عجينة متوسطة الليونة. غطّي الوعاء، واتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة ويتضاعف حجمها. لتحضير الحشوة: في قدر ضعي الدجاج واغمريه بالماء، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود ثم أغلقي القدر واتركيه على حرارة مرتفعة، خففي النار عندما يتصاعد البخار، واطهي الدجاج لـ20 دقيقة حتى ينضج. صفّي الدجاج من السوائل وقطّعيه إلى شرائح. في قدر، حمّي الزيت واقلي البصل حتى يذبل. أضيفي الزنجبيل والثوم وحرّكي. نكّهي بالملح، والكاري، والكركم، والفلفل الأبيض والفلفل الأسود، ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبيها. أضيفي الفطر، والذرة، والجزر، والبازيلاء مع التحريك جيداً إلى أن ينضج الخليط بالكامل. عند النضج، أطفئي النار واتركي الحشوة جانباً حتى تبرد قليلاً. لتحضير السمبوسة: افردي العجينة على سطح صلب مرشوش بالطحين وافردي العجينة بسماكة رفيعة. بواسطة كوب متوسط الحجم، قطّعي العجينة إلى دوائر. ضعي مقدار 2 ملعقة كبيرة من الحشوة على طرف واحد من دوائر العجينة. إثني الطرف الآخر الفارغ على الحشوة، وأطبقي أطراف السمبوسة ثمّ قومي بالضغط عليها بواسطة شوكة. حمّي الزيت جيداً في قدر، ثم اقلي قطع السمبوسة بالدجاج حتى تصبح ذهبيّة اللوّن ومقرمشة، ثمّ قدّميها ساخنة. الموضوع الأصلي : سمبوسة دجاج || الكاتب : همسه الشوق || المصدر : شبكة همس الشوق
  |
| رسالة لكل زوار منتديات شبكة همس الشوق |
| عزيزي الزائر أتمنى انك استفدت من الموضوع ولكن من اجل منتديات شبكة همس الشوق يرجاء ذكر المصدرعند نقلك لموضوع ويمكنك التسجيل معنا والمشاركة معنا والنقاش في كافه المواضيع الجاده اذا رغبت في ذالك فانا لا ادعوك للتسجيل بل ادعوك للإبداع معنا . للتسجيل اضغظ هنا . |
|
7 - 4 - 2022, 12:19 AM
| #2 | ||||||||||||||||||||||||||||
  
| 
رد: سمبوسة دجاج 
الله يعطيك العافيه على مجهودك الرائعه
 | ||||||||||||||||||||||||||||
 |
|
7 - 4 - 2022, 01:42 AM
| #3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
  
|
رد: سمبوسة دجاج 
 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| |
|
7 - 4 - 2022, 07:46 PM
| #4 | ||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: سمبوسة دجاج 
طرح بمنتهى الرووعه سلمت يدآك على هذا الابداع لاعدمنآ هذا التميز بـ أنتظار جديدك بكــل شوق ودي  | ||||||||||||||||||||||||||||
| |
|
8 - 4 - 2022, 03:25 AM
| #5 | ||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: سمبوسة دجاج
طرح بمنتهى الرووعه سلمت يدآك على هذا الابداع لاعدمنآ هذا التميز بـ أنتظار جديدك بكــل شوق ودي | ||||||||||||||||||||||||||||
| |
|
21 - 4 - 2022, 06:03 AM
| #6 | ||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: سمبوسة دجاج
أروع إنسكاب عطركم بين حروفي و كلماتي تأتي لـتملأ فراغات سطوري و تنثر فوقها أجمل الورد الإرجواني أشكركم لردكم الذي أنار سماء صفحاتي و نقش الجمال عليها لسموكم تحاياي الجوريه و نسائم ودي | ||||||||||||||||||||||||||||
| |
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| دجاج, سمبوسة |
| |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
| |
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع | |
| |
|
المواضيع المتشابهه لموضوع: سمبوسة دجاج
لموضوع: سمبوسة دجاج | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| سمبوسة السمك بالكاري | نظرهـ خجولهـ | همس مطبخ حواء | 4 | 11 - 9 - 2024 06:38 PM |
| حشوة سمبوسة باللحمه والبطاطس | همسه الشوق | همس مقاطع اليوتبوب حواء | 3 | 13 - 8 - 2023 07:55 PM |
| سمبوسة الدجاج بالفطر | همسه الشوق | همس مطبخ حواء | 8 | 7 - 5 - 2020 07:12 AM |
| سمبوسة البطاطس الهندية | همسة الشوق | همس مطبخ حواء | 10 | 12 - 9 - 2015 09:33 AM |
| سمبوسة البطاطا الحارة | نظرة عين | همس مطبخ حواء | 4 | 19 - 2 - 2015 04:12 PM |
|
| الإثنين 31 /3/ 2025 م || 1 /10/ 1446هـ || |
عضويتي
العرض العادي
