كيكة التمر الصحية

#1 24 - 3 - 2024, 03:12 AM

المقادير

(يكفي المقدار 8-10 أشخاص)

وصفة صحية وخفيفة مقارنة بكيكة التمر التقليدية

ولكن دون التضحية بالطعم. تم استبدال الطحين الابيض بطحين البُر، كما تم تقليل مقدار السكر.

2/1 1 كوب تمر منزوع النوى والاقماع منقوع في

2/1 1 كوب ماء مغلي

4/1 2 كوب طحين بر منخول وترفع النخالة الزائدة جانبا

2/1 3 ملعقة صغيرة پيكنك پاودر

4/3 ملعقة صغيرة صودا

8/1 ملعقة صغيرة ملح

2/1 1 ملعقة صغيرة مسحوق هيل

بيضتان

كوب سكر

3/1 كوب زبدة

2/1 ملعقة صغيرة ڤانيلا

2/1 1 كوب جوز مقطع

للتزيين:

1 ملعقة صغيرة سمسم أو جنين قمح أو تستخدم

نخالة القمح الناتجة عن النخل

3 تمرات منزوعات النوى والاقماع

3 انصاف جوز ترفع من مقدار الجوز أعلاه

طريقة التحضير

1- يحمى الفرن لدرجة (180 مo - 350 فo) ويستخدم قالب ضد الالتصاق أو يدهن قالب لوف

(23 سم x 12 سم x 5 سم) ويبطن قاعه بورق شمع ثم ترش الجوانب بالطحين ويقلب ويطرق للتخلص من الطحين ا لزائد.

2- يهرس التمر المنقوع فى الماء المغلي أو يخفق باستخدام أقل سرعة فى الخلاطة الكهربائية. ينخل الطحين مع البيكنك پاودر والصودا والملح والهيل.

3- يخفق الزبد جيداً ثم يضاف اليه السكر ويعاود الخفق حتى يتجانس.

4- يضاف البيض والڤانيلا ويخفق المزيج حتى يختفي السكر.

5- يضاف ربع مقدار الطحين والتمر بالتعاقب مع الخلط المستمر حتى ينتهي المقدار.

6- يضاف الجوز ويحرك ثم يصب فى القالب المعد مسبقاً. ويزين بالتمر والسمسم أو النخالة والجوز ويخبز لمدة 50-60 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة ثم تترك لتبرد قليلا وتقدم

مع الشاي أو القهوة.

ناطق العبيدي معجب بهذا

الموضوع الأصلي : كيكة التمر الصحية || الكاتب : نظرهـ خجولهـ || المصدر : شبكة همس الشوق

24 - 3 - 2024, 05:13 AM

الله يعطيك العافيه على مجهودك الرائع

25 - 3 - 2024, 11:35 AM

تسلم أناملك عالطرح الرائع
لآحرمنا الله روعة موأضيعك
شكرا لمجهودك المميز

26 - 3 - 2024, 05:28 AM

تسلم الايادي

المواضيع المتشابهه لموضوع: كيكة التمر الصحية لموضوع: كيكة التمر الصحية
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
كيكة التمر بالوافل	ملآئكيـة	همس مطبخ حواء	4	29 - 1 - 2023 08:02 AM
كيكة التمر والقرفة	همسه الشوق	همس مطبخ حواء	4	6 - 10 - 2021 01:44 AM
اهم فوائد التمر الصحية	اميره بكلمتي	همس للطب والصحه	10	12 - 5 - 2020 07:39 AM
كيكة التمر بالكراميل	نظرة عين	همس مطبخ حواء	4	9 - 7 - 2015 09:04 PM
كيكة التمر الاسفنجية	زهرة اللوتس	همس مطبخ حواء	9	12 - 7 - 2014 05:54 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع

التسجيل مجاني
سجلاتنا تفيد بأنك غير مسجّل ,, يرجى التسجيل اسم العضو كلمة السر تأكيد كلمة السر البريد الإلكتروني تأكيد البريد الإلكتروني تاريخ الميلاد: هل انت موافق على قوانين المنتدى؟