الفطائر بالتمر والقرفة

#1 26 - 4 - 2012, 05:28 AM

المقادير
بيض ,3 حبة
ماء ,2 كوب
تمر منزوع البذور, كوب
دقيق , كوب
قشر برتقال مبشور, ملعقة صغيرة
دقيق ذرة, ملعقة
قشطة نستلة,2 علبة
سكر ناعم, كوب
زيت نباتي , كوب
قرفة مطحونة, ملعقة صغيرة
البيكنغ باودر , ملعقة
فانيلا , ملعقة

طريقة التحضير
- يُحمّى الفرن على حرارة 190 درجة مئوية، وتُغطى صينيّة مؤلّفة من
16 قالبٍ صغير للفطائر بالورق المخطّط الخاص.
- يُخفق التمر مع الماء في الخلاطة الكهربائية إلى أن يصبح ناعماً.
- ُيخلط مزيج التمر مع المكوّنات المتبقية، باستثناء الزيت والبيض، في وعاءٍ للخلط بواسطة
الخلاطة الكهربائية لمدّة 3 دقائق أو حتى يمتزج الخليط جيداً.
- يُخلط الزيت والبيض في وعاءٍ آخر للخلط لمدّة 6-7 دقائق أو حتى تتكوّن الرغوة على وجه المزيج،
ثمّ يُسكب تدريجياً فوق العجينة ويخلط معهاً (يُنصح بعدم الإفراط في الخلط).
- يُسكب المزيج بواسطة الملعقة في الورق المخطّط حتى يمتلئ بثلاثة أرباعه.
يُخبز في الفرن لمدّة 20-25 دقيقة
أو حتى ينضج ، ثمّ يوضع جانباً لمدّة 3 دقائق ليبرد.
- يُقدَّم مع صلصة الفانيلا (اختياري)
- لإعداد صلصة الفانيلا:
يتم مزج علبة من قشطة نستلة مع ملعقة طعام من دقيق الذرة وكوب
ماء و100 غرام سكر مع ملعقة
صغيرة من الفانيلا، توضع المكونات في قدر متوسط الحجم ويحرّك
من دون توقّف فوق نار متوسطة
حتى يغلي الخليط ويتكاثف، ثمّ يرفع عن النار ويوضع جانباً ليبرد
- تقدم الفانيلا باردة.

وبالهنا والعافيه

الموضوع الأصلي :‎ الفطائر بالتمر والقرفة || الكاتب : || المصدر : شبكة همس الشوق

26 - 4 - 2012, 05:31 AM

وصفة حلوة بجد تسلم كفوفك
استمري في طروحك الجميله
ربي يعطيك العافيه

26 - 4 - 2012, 05:49 AM

اشكرك .. نورت متصفحى
بروعه اطلاالتك النديه ...

26 - 4 - 2012, 06:05 AM

22 - 4 - 2013, 01:33 PM

عوافي على الووصفه
الرائعه

4 - 5 - 2013, 10:04 PM

يعطيكـ الف عااافيه

6 - 5 - 2013, 10:49 AM

أجمل بآقآتِ الشّكر, لِـ رقيّ طرحكْ.,
وتحيّة معطّـرةً بِ الورد أهديهـآ إليْـك.,
فأعجز عن تقديم شكْري لِـ شخصـك.,~
ومآكآن منّي إلآ أن أرسلهآ عبر بآقآتِ الجوريْ أنثرهـآ بين
يديك,ومن هنـآ أقدم لكْـ خآلص شكْري
وتـــقـــــــديــــــريْ لِـ سموك.,~

24 - 5 - 2013, 10:41 PM

اشْكُرُك عَلَى جِمَال اخْتِيَارِك
مَانُنَحْرِم مِن جَدِيِدَك ابَدَاً
وِدّي وَاحْتِرَامِي لَك

المواضيع المتشابهه لموضوع: الفطائر بالتمر والقرفة لموضوع: الفطائر بالتمر والقرفة
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
‏ ضفيرة الزبيب والقرفة	تووفه الحربي	همس مطبخ حواء	8	19 - 12 - 2023 11:43 AM
كيكة التمر والقرفة	همسه الشوق	همس مطبخ حواء	4	6 - 10 - 2021 01:44 AM
بقلاوة بالفستق والقرفة	همسه الشوق	همس مطبخ حواء	4	21 - 8 - 2021 05:32 AM
الفطائر الملونه	سجات التهاويل	همس مطبخ حواء	4	19 - 1 - 2016 02:10 PM
ملف الفطائر والمعجنات	الزهرة البيضاء	همس مطبخ حواء	10	16 - 2 - 2014 09:06 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع

الفطائر بالتمر والقرفة

همس مطبخ حواء