كيكة التيراميسو الحديثه 2012

#1 8 - 8 - 2012, 03:53 AM

بسم الله الرحمن الرحيم
:
:
:

المقادير

للكيك
1/3 كوب دقيق
1/4 كوب نشا
5 بيض ( مفصول)
1 كوب سكر بودرة + 4/1 كوب
1 ملعقة صغيرة فانليا
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
2/3 كوب قهوة مركزة (بارد)
1/2 كوب شكولاتة ( مبشورة)

للكريمة
1/4 1 كوب كريمة لباني
5 ملعقة كبيرة سكر بودرة
1/4 1 كوب جبن مسكربون
1 ملعقة صغيرة فانليا

الطريقة

- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُدهن قالب (9") بالزبد ويبطن بورق الزبد.
- يُخلط الدقيق مع النشا.
- يُخفق صفار البيض مع 1 كوب سكر بودرة جيداً و تضاف الفانليا.
- يُخفق بياض البيض على سرعة متوسطة (بالمضرب الكهربائي) حتى يتكون منقار لين.
- يُضاف 4/1 كوب سكر بودرة تدريجيا مع عصير الليمون، مع الإستمرار فى الخفق حتى يتكون منقار صلب.
- يُضاف خليط الدقيق لصفار البيض ثم يضاف البياض بخفة حتى يتجانس.
- يُصب الخليط فى القالب و يخبز لحوالى 35 دقيقة.
- يُترك ليبرد حوالى 10 دقائق فى القالب ثم يقلب على شبكة معدنية ويترك ليبرد تماما.

للكريمة:
- تُخفق الكريمة مع السكر حتى يتكون منقار لين، يضاف الجبن والفانليا ويخفق حتى يتجانس.

- يقطع الكيك بالعرض إلى ثلاث أقسام.
- تُوضع طبقة من الكيك على طبق التقديم ترش أو تدهن بالقهوة المركزة، و يفرد 3/1 الكريمة فوقها ثم توضع
طبقة أخرى وهكذا حتى ننتهي بطبقة من الكريمة، تزين بالشكولاتة المبشورة.

الموضوع الأصلي : كيكة التيراميسو الحديثه 2012 || الكاتب : شموخ جنوني غير || المصدر : شبكة همس الشوق

8 - 8 - 2012, 04:21 AM

تشكراتي لك غلاتي...
يعطيك الف عافيه..
ل, رووحك الطاهرة موودتي..

8 - 8 - 2012, 05:49 AM

يسلموووووووووووو علي مرورك العطر ياالغلا

13 - 8 - 2012, 09:55 AM

يسلمو يالغلا
بانتظار جديدك بكل شوق
باقة من الجوري
لـ سموك

14 - 8 - 2012, 11:19 PM

يسلموو الايآدي حبيبتي
يعطيك العافيه يالغلا

بانتظار جديدك
تحيآآتي

14 - 8 - 2012, 11:52 PM

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافية

17 - 8 - 2012, 05:25 AM

يسلموووو علي مروركم العطر يا الغلااا

18 - 8 - 2012, 12:54 AM

شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز

واصل تالقك معنا في المنتدى

بارك الله فيك اختي ...

ننتظر منك الكثير من خلال ابداعاتك المميزة

لك منـــــــ اجمل تحية ــــــــــي

18 - 8 - 2012, 04:36 AM

يسلموووو علي مرورك العطر يا الغلااا

6 - 7 - 2013, 01:34 PM

طرح رآآآئع
آنـآر الله قلبك بآلآيمـآن وطـآع’ـة الرحمن
سلمت ع الطرح
يعطيك آلف ع’ـآإآفية .. |!’

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه لموضوع: كيكة التيراميسو الحديثه 2012 لموضوع: كيكة التيراميسو الحديثه 2012
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
الطريقه الحديثه لخزن المواد الغذائيه	نظرة عين	همس للصور والغرائب	7	15 - 4 - 2018 01:09 AM
كب كيك التيراميسو	نظرة عين	همس مطبخ حواء	2	26 - 3 - 2017 08:18 PM
التيراميسو بطريقه جديدة	نظرة عين	همس مطبخ حواء	8	1 - 7 - 2015 04:15 PM
التيراميسو في اكواب	نظرهـ خجولهـ	همس مطبخ حواء	2	1 - 7 - 2012 10:03 AM
كعكة التيراميسو الايطالية	صمتي شموخ	همس مطبخ حواء	5	6 - 2 - 2011 12:14 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع

التسجيل مجاني
سجلاتنا تفيد بأنك غير مسجّل ,, يرجى التسجيل اسم العضو كلمة السر تأكيد كلمة السر البريد الإلكتروني تأكيد البريد الإلكتروني تاريخ الميلاد: هل انت موافق على قوانين المنتدى؟