المرقوق

#1 15 - 8 - 2012, 02:30 PM

المرقوق

مساء الورود

المرقوق

- المقادير :
1- ثلاثة أكواب ونصف طحين أسمر
2- كيلو لحم غنم مع العظم
3- كأس ونصف ماء
4- كأس ونصف بصل
5- ملعقة طعام ثوم مدقوق
6- ملعقتي طعام زيت
7- حبتين بطاطس
8- ثلاث حبات جزر
9- كأسان قرع أصفر
10- ثلاث حبات طماطم
11- علبة صغيرة معجون طماطم
12- ثلاث حبات فلفل أخضر حار
13- ثلاث حبات ليمون أسود .
14- قليل من الملح
15- قليل من الفلفل أسود المطحون
16- ملعقة شاي بهارات مخلوطة

- الطريقة :

1- يعجن الطحين بالماء حتى تتكون عجينة طرية ثم تترك نصف ساعة جانبا
2- يوضع البصل والثوم في قدر مع الزيت ويحمر جيدا
3- يوضع اللحم مع البصل ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات
4- تضاف حبات الطماطم بعد تقطيعها على الخليط ويترك على النار حتى يذوب الطماطم
5- يضاف 8 أكواب من الماء على الخليط
6- يترك على النار حتى ينضج اللحم نصف استواء
7- يضاف الجزر والبطاطس المقطع والقرع الأصفر ومعجون الطماطم والليمون الأسود
8- تفرد العجينة ثم تقسم إلى دوائر بواسطة فوهة الكأس
9- توضع أقراص العجينة على المرق وهو يغلي حتى نفاذ كمية العجين
10- يوضع القدر على نار هادئة جدا لمدة ساعتين تقريبا حتى ينضج العجين
11- يوضع الفلفل الأخضر الحار قبل النضج بقليل

مما راق لي

" أميرة القلوب ...

الموضوع الأصلي : المرقوق || الكاتب : أميرة القلوب || المصدر : شبكة همس الشوق

15 - 8 - 2012, 10:57 PM

لذيذ كله يهي سلمت الاايادي يالغلا

16 - 8 - 2012, 11:47 AM

مساء الورد
شاكرة لكِ تواجدكِ العَطِر
وردي و ودي
" أميرة ...

18 - 8 - 2012, 12:51 AM

يعطيكك العافيه ع الووصصفه الذيذه
كلككككككك ذووووووووووووووق
عوافي ع نقلككك
ودي لككك

18 - 8 - 2012, 01:24 AM

شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز

واصل تالقك معنا في المنتدى

بارك الله فيك اختي ...

ننتظر منك الكثير من خلال ابداعاتك المميزة

لك منـــــــ اجمل تحية ــــــــــي

18 - 8 - 2012, 01:31 AM

يسلمو خيتو ع الطرح
ويعطيك الف عافية

19 - 6 - 2013, 03:15 PM

كل الشكـــر لك على هاالطرح الأكثــر من رااائــــع ..~
يعطيييك العااافيه لا عدمنا هالتميييز والابدااع ,,~
بأنتظااار جديدك الجذاب ..~

25 - 6 - 2013, 06:55 AM

اسمح لي ابدي اعجابي بقلمك وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك

27 - 6 - 2013, 03:20 PM

سلمت أناملك الذهبيه على ما خطت
فَ هنيئآ لَنآ وجوَدك بينناا ..
آسعدنِي تواجدي في متصفحك الزاخر..
سلمت ايادي جلبت لنا كل جميل
ولآحرمنا الله جديدك الرآئع..
فتحيه معطره برياحين الياسمين .

15 - 7 - 2013, 05:16 PM

هلا بتس يالغلااا

انا اسويه(( بخبز الصاج الرقيق)) اسهل واسرع من العجينه ,,او رقائق عجينة السمبوسه برضو توفي

تسلمين يالغلااا

المواضيع المتشابهه لموضوع: المرقوق لموضوع: المرقوق
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
المرقوق على الطريقة السعودية المميزة	حنين الأشواق	همس مقاطع اليوتبوب حواء	2	28 - 8 - 2021 03:16 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع