بالرغم أن الأسماك غالبا ما توصف بأنها غذاء صحي لاحتوائها علي الأحماض الدهنية أوميجا3, فإن هذه الفوائد تختفي إذا كان السمك مقليا, ووجد أن تناول السمك المقلي أكثر شيوعا في الدول التي لديها أعلي معدل للإصابة بالجلطات المميتة
اسمك المشوى افضل من المقلى ويوضح الباحثون أن شي السمك هو أكثر صحة من قليه, فالأسماك, والأسماك الدهنية خصوصا, مثل السلمون والتونة وسمك الرنجة غنية بمصادر الأحماض الدهنية أوميجا3 التي تخفض خطر الإصابة بالجلطات وأمراض القلب وتصلب الشرايين لقدرتها علي خفض مستويات الدهون الثلاثية وضغط الدم والالتهابات.
خطورة كترة تناول السمك المقلى ووجد البحث أن الناس الذين يتناولون وجبتين أو أكثر من السمك المقلي أكثر عرضة للجلطات بمقدار أكبر, وتشير الأبحاث إلي أن قلي السمك يؤدي إلي فقدان الأحماض الدهنية أوميجا3, ويمكن استعادة تلك الأحماض الدهنية المفيدة عن طريق التحول إلي خبز أو شوي السمك أو غيرها من أساليب الطهي غير القلي.
عزيزي الزائر أتمنى انك استفدت من الموضوع ولكن من
اجل منتديات شبكة همس الشوق يرجاء ذكر المصدرعند نقلك لموضوع ويمكنك التسجيل معنا والمشاركة معنا والنقاش في كافه المواضيع الجاده اذا رغبت في ذالك فانا لا ادعوك للتسجيل بل ادعوك للإبداع معنا . للتسجيل اضغظ هنا .
عضويتي
السمك المقلي يزيد الاصابه بالجلطات القلبية المميته 
]
العرض العادي
