طريقة التحضير 1- سخني الزيت في وعاء، وقلبي فيه اللحمة المفرومة حتى يتغيّر لونها وتشرب الماء الذي نـزل منها، ثم اضيفي البصل والثوم وقلّبيهم مع بعض حتى يذبل البصل.
2- اضيفي البهارات والبابريكا والكزبرة والكمّون على اللحمة، وتبّليها بكمية ملح وفلفل مناسبة، وضعيها بعد ذلك في طبق حتى تبرد.
3- ضعي الطماطم والبقدونس والجبنة على اللحمة، واكسري بعد ذلك البيضة عليهم واخلطيهم مع بعض جيدا.
4- قطّعي الفينو نصفين بالطول، وفرّغيهم من اللب ليصبح عندك حفرة لوضع الحشوة فيها.
5- احشي نصف الرغيف الذي فرّغتيه بكمية مناسبة من خليط اللحم، وضعي فوقه النصف الثاني، وادهنيه بعد ذلك من فوق بالزبدة، ويمكنك ان ترشّي القليل من الزعتر أو أي نوع جبنة، وبعد ذلك لفي رغيف الفينو بورق فويل، وادخليه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
6- قطّعي الفينو على شكل حلقات سميكة وقدّميه في أطباق التقديم مع البطاطا المحمرة .. وبالهناء
والعافيه
طريقة عمل ساندوتش الفينو بحشوة اللحم الشهية
العرض العادي
