فوكاشيا بالطماطم والزيتون
الوصف: المقادير/ للعجين 2/1 3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 1 ملعقة كبيرة سكر
2/1 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2/1 1 كوب ماء دافىء
للتغطية
طماطم صغيرة ألوان Cherry tomato
زيتون أسود
طماطم مجففة Sun dried tomato
زعتر طازج
الطريقة
- تُخلط المكونات الجافة (دقيق- خميرة- ملح- سكر) في وعاء العجان الكهربائي.
- يُضاف الزيت تدريجياً للخليط وتُعجن المكونات على سرعة متوسطة.
- يُضاف الماء مع الإستمرار في العجن حتى نحصل على عجين أملس وناعم.
- يُوضع العجين في وعاء عميق مدهون بالزيت، يُغطى ويُترك لمدة 45 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
- يُوضع العجين في قالب فرن دائري ويُبطط بخفة بحيث يظل سميكاً.
- يُغطى ويُترك ليختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يُضغط بأصابع اليد لعمل مساحات دائرية متساوية على سطح العجين (كما هو مبين بالصورة).
- تُملأ المساحات بالطماطم الألوان والزيتون الأسود ثم تُوضع الطماطم الجافة
على شكل وردة في المنتصف مع القليل من الزعتر الطازج.
- تُخبز بالفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- يُرش بزيت الزيتون ويُقدم دافئاً.
عزيزي الزائر أتمنى انك استفدت من الموضوع ولكن من
اجل منتديات شبكة همس الشوق يرجاء ذكر المصدرعند نقلك لموضوع ويمكنك التسجيل معنا والمشاركة معنا والنقاش في كافه المواضيع الجاده اذا رغبت في ذالك فانا لا ادعوك للتسجيل بل ادعوك للإبداع معنا . للتسجيل اضغظ هنا .
عضويتي
فوكاشيا بالطماطم والزيتون 
العرض العادي
