ال حساء ساحرة بتراثك وبجمالك الخلاب

#1 30 - 10 - 2013, 02:35 PM

الأحساء ساحرة بتراثك وبجمالك الخلاب

الأحساء ساحرة بتراثكِ وبجمالكِ الخلاب

محافظة الاحساء
اللقب: هجر بلد النخيل

الأحساء (بالنطق المحلي: الحَسا) محافظة تقع في المنطقة الشرقية بالمملكة العربية السعودية. ومحافظة الأحساء هي أكبر المحافظات السعودية مساحةً
إذ يبلغ إجمالي مساحتها مع المراكز التابعة لها 430,000 كلم مربع أي ما يقارب ربع مساحة المملكة تقريبا،
وتمتد حدود محافظة الأحساء الإدارية إلى محافظة بقيق شمالاً، والخليج العربي وخليج سلوى شرقاً، وعمان جنوباً، وصحراء الدهناء غرباً.
يبلغ عدد سكان المحافظة 1,063,112 نسمة منهم 870,577 مواطن و 192,535 مقيم حسب إحصاء 2010.

والأحساء واحة كبيرة وهي أكبر واحة نخيل عربية، انها مساحات هائلة من النخيل ويربو عدد نخيلها على 3 ملايين نخلة,
وهي مترامية الأطراف تحيط بها الرمال من جهاتها الأربع، وكأنها بهذا التكوين الطبيعي قد صنعت حضناً للحياة وسط الموت الصحراوي القاحل

الأحساء أو الواحة المزدوجة

كانت الأحساء في العصور القديمة الغابرة تعرف باسم منطقة هجر، نسبة إلى أكبر مدنها التي كانت قائمة آنذاك،
والتي أصبحت اليوم مجهولة الموقع كما كانت تعتبر جزءاً من إقليم البحرين, الذي كان يمتد من الفرات شمالاً إلى عمان جنوباً.

الموضوع الأصلي : ال حساء ساحرة بتراثك وبجمالك الخلاب || الكاتب : جروح الم || المصدر : شبكة همس الشوق

• نصيحة لكل عضو /ة
• الترحيب با الاعضاء الجدد وفائدته

30 - 10 - 2013, 02:38 PM

مجموعة صور قديمة لمدينة الأحساء
صورة تبين خارطة تبين موقع الهفوف والمبرز والقرى

صورة للرقعة الزراعية

صورة لإحدى قنوات الري

المسجد الذي ينسب للقرامطة " البطالية "

قصر صاهود

قصر محيرس

قصر أم الخيس

قصر الوزية

سوق الخميس

صورة أخرى لسوق الخميس

الزاوية الجنوبية لسوق الكوت وواجهة سوق القيصرية

30 - 10 - 2013, 02:40 PM

سـوق القـيصـريـة بالأحـســاء
هـو سـوق تـاريـخـي يـقـع فـي حـي الكـوت القـديـم فـي الأحسـاء شـرق المملـكـة العـربيـة السـعودية و
هـو مِـن الاسـواق الشعـبـيـة التـاريـخـيـة
.
.

أُخـتلُـِف فـي أي عـام تـم بنـاءه ولـكـن يُـعـتقـد أنـه بُنـي فـي عـام 1862م ويـحـتـوي السـوق علـى نـحـو 422 مـحـلاً
تـمـلـك البـلـديـة مـنـهـا 177 مـحـلاً يتـم تـأجـيـرهـا ، كما يـمـتـلك الأهـالـي 251 مـحـلاً.
وهـو عـبارة عـن صـفـوف مِـن المـحـلات تـقـع فـي مـمـرات مُـغـلـقـة ومـسـقـوفـة، ويُـشـبـِه بـنـاء السـوق الطـراز العـثـمـانـي
.
.
اندلع حـريـق هـائـِل فـي السـوق عـام 2001 م قضـى على السـوق بأكمـلـه
تسببت فـي الكثـيـر مِـن الأضـرار المـاديه و ضيـاع هـذا الصرح التـاريخـي و لم يـُعـرف حـتـى الآن
سـبب واضـِح لهـذا الحـريـق
.
.

ويُعتـبر سوق القيصرية من أحد أهـمّ المعـالم السـيـاحـيـة بمدينة الأحسـاء حيـث يهب إليه الـزوار
من شتى الـدول الخـليـجـيـة مِـن قـطـر والكـويـت وغيرها ...
.
.
و يشتـهـِر السـوق ببيـع و خيـاطـة البشـوت الملـكـيـة و محـلات المـلابـس و الأحـذيـة المصـنـوعـة يـدويـاً
و كـذلـك مـحـلات العـطـارة و الأعشـاب و بعـض الـمنـتـجـات الشعبيـة و التـراثيـة القـديـمـة ،
و التجـوّل في السـوق بـحـد ذاتـه مـُتـعـة تشعـرك بالحنيـن الماضـي و العـبـق التـاريـخـي لهـذا المـكـان
.
.
و قـد قـامـت أمـانـة الأحسـاء بإعـادة بـنـاء السـوق على نـفـس طـرازه القـديـم بعـد الحـريـق المـؤلـم
و قـد رصـدت ميـزانيـة تـفـوق الـ 15 مليـون ريـال لإعـادة بنـاء الســوق

.
.

و هـذه مـجـمـوعـة صـور تاريخيـة لسـوق القيصـريـة

30 - 10 - 2013, 02:43 PM

.

طبـعـاً السـوق في مـراحل إعـادة البنـاء النـهـائيـة و أقـتـرب مـِن عـودتـه إلى سـابـق عـهـده
و قـد قـامـت بعـض المـحلأت بالبـدء في تـجـهـيـزهـا إستـعـداداً لمـعـاودة نشاطـهـا و البعـض عـاود نشاطـه بالفعــل ،
.
.

السـوق مـِن الخـارج

.
.

بـوابـة الســوق

البـوابـة مـِن الداخـل

تـظـهـر بعـض مـحـلات العـطـارة و الأعشـاب المـُلاصـقـة لـِسـوق القيصـريـة

.
.

تـعـالـو نأخـذ جـولـة في ممـرات السـوق و بيـن دكـاكيـنـه

30 - 10 - 2013, 02:46 PM

سـقـف السـوق كـمـا يتـضـح على الطـراز القـدم تـزيـّنـه الفـوانيــس

مـاء السبيــل على الطـراز العـثـمـانـي

نـخـرج إلى أحـد الأزقـّة المـُلاصـقـة للســوق

و هـذا هـو مسـجـد السـوق و لـم يتـم حـتـى الآن الإنتهـاء مـِن إعـادة بنـاءه

و المـرور عبـر هـذا الزُقـاق للخـروج مـِن الســوق

أحـد المـحـلات التـي عـاود نشـاطـه بـعـد إعـادة بـِنـاء الســوق

و هـذا آخــر ..

و هـذا يـقـوم بتـجـهـيـز دكـانـه استعـداداً لمـعـاودة نشـاطـه

30 - 10 - 2013, 02:50 PM

قصر إبراهيم
صور قديمة

صورة أخرى لقصر إبراهيم

قصر إبراهيم ذاك المعلم التاريخي العثماني في محافظة الأحساء شرق السعودية , والذي يتميز في بحبكة عسكرية في البناء
صور حديثة لقصر ابراهيم
اتمنى ان تعجبكم

المدخل

مسجد القبة - داخل القصر972هـ

معلومات تاريخية عن المسجد

قنديل من قناديل المسجد مزخرف بآيات من القرآن

مصلى خارجي

بوابة مهاجع الجنود

مهاجع الجنود من الداخل

القبو -مستودع الذخيرة

احد مصابيح القصر

حمام البخار الملحق بالقصر

مدخل غرفة البخار

نداء لهيئة السياحة والجهة المسؤولة عن الآثار في المملكة العربية السعودية للإهتمام بالمواقع الأثرية وصيانتها وفق المعايير الدولية والإشراف عليها والعناية بها وإبقائها على حالها قدر الإمكان وعدم تغييرها بأي شئ يفقدها جمالها التاريخي والأثري

30 - 10 - 2013, 02:53 PM

تقدر ينابيع الأحساء مابين ستين وسبعين نبعا بينها أربعة ينابيع كبيرة جدا ،
تتدفق منفردة أحيانا وأحيانا في مجموعات ،
وهي تشبه في تدفقها التدفق الارتوازي ويقدر إجمالي الماء المتدفق أكثر من ١٥٠ ألف جالون في الدقيقة

من أشهر هذه العيون
1 عين الحقل
2 عين الحارة
3 عين الجوهرية
4 عين الخدود
5 عين نجم
6 عين أم سبعة

عين الخدود

عين الخدود " ملونة "

عين أم سبعة

عين أم سبعة عام 1949م

عين الحارة

الحافة الجنوبية لعين الحارة

عين الحارة والغرافة التي ترفع المياه

عين نجم مع قبتيها

ومن هذه العيون التي نالت شهرة واسعة عين نجم فقد مرت بها أحداث تاريخية، وتعتبر هذه العين محطة الحجاج والمسافرين والبدو.
ربما يعود اسم الموقع لمن حفر العين في القرن الحادي عشر واسمه نجم بن عبدالله الخالدي، وهو أمير الحاج بني خالد عام 1117هـ.
وماؤها شديد الحرارة وكبريتي تصل حرارته إلى 40.2 درجة مئوية.

بحيرة الأصفر

30 - 10 - 2013, 02:58 PM

المأكولات الشعبية

الرز الحساوي
ويحضر من الرز الحساوي ( الاسمر ) ومن الدجاج او اللحم والبصل والطماطم والمرق
البهار ويمكن اضافة الحلبه اليه لاعطائه نكهه مميزة

المموش وهي اكله تحتوي على الربيان المجفف والماش واللوبه والعيش والبصل والطماط والسلق ..

المفلق (الجريش)

الهريس

يتكون من حب الهريس والدجاج او لحم البقر والمرق والملح ويمكن اضافة الطماطم اليه حسب الرغبه

السلقية
تتكون من الرز الحساوي و ورق السلق وبصل وطماطم وثوم تحمس ونضيف لها ماي

7- المشخول

يتكون من رز بسمتي الابيض والايدام ( لحم – دجاج – ربيان – سمك ) والبصل والطماطم
والبهار

الصالونه

تتكون من الايدام ( لحم – دجاج – سمك – ربيان ) خضار مشكله بطاطس كوسا جزر... الخ و بصل طماطم معجون طماطم والمرق والبهار

الثريد

عبارة عن صالونه يوضع فيها خبز المسح او الرقاق

- الودمه

يتم تحضيرها من السمك المجفف
مطحون وليمون او ترنج وتقدم مع التمر والفجل والبصل الحساوي والرمان

-خبز المسح او الرقاق

تحضر العجينه من دقيق البر والماء والملح
ثم ترق فوق الصاج ( التاوه ) للحصول على خبز مقرمش ولذيذ ويمكن اضافة اليه البيض او الجبن ويحضر منه الثريد الذي سبق ذكره

- الخبز الحساوي الاحمر

يصنع من دقيق البر وهريس التمر والماء والحبه السوداء والحلوه ويتم خبزه في التنور

مجبوس لحم مع الفقع ( الفقاعه )
يتكون من البصلوالطماط وصلصه واللحم وبهارات المجبوس وطبعا الفقاعه ينحمسون مع بعض ونصب المايعليهم وبعد ماينضجون نكب العيش المنقع وينترك على نار هاديه

- المبصل

دقيق البر والبصل الحساوي والبهار والبيض والملح تعجن بالماء ثم يقلى في قليل من الزيت ويحلى بدبس التمر

16- العصيدة

تحضر من دقيق البر والسكر او الدبس او التمر المهروس والماء والفلفل الاسود تقدم مع السمن

اطباق التحليه

الخنفروش

وهو عبارة عن كوب سكر كوب سميد كوب طحين بالخميرة ماء ورد هيل وزعفران
ملعقة طعام دبس 2 بيضة

- اللقيمات

يتكون من طحين بالخميره والبيض والحليب والسكر والماء والهيل والزعفران تخمر ثم تقلى في الزيت ثم يصب عليها دبس التمر

البلاليط

يتكون من الشعريه والبيض والسكر والهيل والزعفران والزبده

- الساقو

ويحضر من الساقو والهيل و الزعفران و السكر و السمن

الممروس او الخبيصه
وهذي الأكله قبلالعرس بيوم أو أكثراو للمرأه الوالد
وهي عباره عن طحين بر مع سكراو تمر مع الهيل والمسمار والحلوه والزبد .. اكيد ماننساها لها دور كبير في الاكلالحساوي

أتمـنـى أن تـكـونـوا استـمـتـعـتـم مـعـي في هـذا الجـولـة البسيـطـة

المواضيع المتشابهه لموضوع: ال حساء ساحرة بتراثك وبجمالك الخلاب لموضوع: ال حساء ساحرة بتراثك وبجمالك الخلاب
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
التعامل مع الحماة الغيورة	حنين الأشواق	همس للحياة الزوجية	2	6 - 11 - 2021 01:26 AM
غرفة ال حساء تعلن عن ملتقى التوظيف بال حساء بالتعاون مع عدة شركات	همسه الشوق	همس للوظائف في جميع القطاعات	2	3 - 11 - 2021 01:53 AM
لحياة مع الحماة وعودة إلى الحضن الدافئ	اتعبتنى الدنيا	همس للحياة الزوجية	5	5 - 11 - 2014 05:53 PM
الدموع السويسرية تسحر زوارها بلونها ال زرق الخلاب	جوهرة بغداد	همس للسياحه والسفر	12	31 - 10 - 2014 10:11 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع