تحضير تورتة الكرز والبندق الشهية

#1 25 - 2 - 2014, 04:13 AM

المقادير:

4 بيض

ملعقة صغيرة من الفانيلا

بشر قشر ليمونة صغيرة

½ كوب أو 100 غرام من السكر

1 كوب أو 140 غرام من الدقيق

¼ كوب أو 50 غرام من الزبدة والمذوّبة

مكوّنات الحشوة:

2/3 أو 165 مل من كريمة للخفق

علبة أو 397 غرام من حليب مكثف محلّى

كوب أو 150 غرام من الشوكولاتة البيضاء

½ علبة أو 125 غرام من الكرز المنزوع النواة والمعلّب بالقطر، والمُصفّى

كوب أو 150 غرام من البندق والمسحوق

طريقة التحضير:

يُحمّى الفرن مسبقاً على حرارة 175 درجة مئوية يُمزج البيض
و مسحوق الفانيلا وبشر قشر اليمونة والسكر في وعاء خلاط كهربائي
لمدة تتراوح بين 6 و8 دقائق و حتى يُصبح المزيج ناعماًً.
يُسكب المزيج إلى الدقيق بمنتهى الرفق بملعقة معدنية و تُضاف الزبدة المذوبة وتُمزج المكوّنات جيّداً

تُُدهن صينية مستديرة قياس 20 سم بالزبدة وتُرشّ
بالدقيق ثمّ يُسكب فيها مزيج الكعكة توضع في الفرنٍ المُحمّى
لمدة تتراوح بين 30 و40 دقيقة أو حتى يخرج السًيخ الذي أُدخل في الوسط
نظيفاً. تُترك جانباً حتى تبرد

تُخفق الكريمة لمدة 5 دقائق و تُذوّب الشوكولاتة في وعاء موضوع
فوق ماء ساخن ثم تُضاف إلى الحليب المكثف المحلّى مع الكريمة المخفوقة.
تُمزج المكوّنات كلّها لمدة دقيقتين. تُقطّع الكعكة أفقيّاً إلى شريحتين متساويتين
للحصول على طبقتين. تُحشى طبقتا الكعكة بنصف كمية الكريمة المعدّة،
والكرز ونصف كمية البندق. تُغطّى الكعكة بالكمية المتبقّية من الكريمة
و يُستعمل باقي البندق لتزين الجوانب

و فى النهاية تُزيّن الكعكة بالكرز الطازج ويُرشّ على وجهها مسحوق البندق

* * * * * *

الموضوع الأصلي : تحضير تورتة الكرز والبندق الشهية || الكاتب : اوتارهادئه || المصدر : شبكة همس الشوق

25 - 2 - 2014, 06:47 AM

لذيذه تسلم يديك ع الطريقه

الله يحفظك

25 - 2 - 2014, 08:54 AM

اوتار هادئة

مميزة وذوق في جديدك

لسموك خالص تحياتي

25 - 2 - 2014, 05:37 PM

اشكر لكم مروركم بصفحتي

25 - 2 - 2014, 07:00 PM

يعطيكك آلعَآففيه ~
مودتّي ,

26 - 2 - 2014, 03:11 AM

منوره يالغلا

12 - 3 - 2014, 03:47 AM

وصفه شهيه سلمت اناملك

12 - 3 - 2014, 10:50 PM

شكلهاا بيشهي كتير
يسلمووو الايادي

المواضيع المتشابهه لموضوع: تحضير تورتة الكرز والبندق الشهية لموضوع: تحضير تورتة الكرز والبندق الشهية
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
تورتة الشوكولاتة بالفراولة	حنين الأشواق	همس مطبخ حواء	2	18 - 10 - 2021 03:29 AM
طريقة تحضير فطيرة الكرز	امارلس	همس مطبخ حواء	10	17 - 5 - 2020 12:37 PM
تورتة التفاح بدون بيض	سجات التهاويل	همس مقاطع اليوتبوب حواء	8	7 - 12 - 2016 08:07 PM
طريقة عمل تورتة سهلة	نظرة عين	همس مطبخ حواء	10	16 - 7 - 2015 07:13 PM
الخيار والبندق لمعالجة انتفاخ الوجه في الصباح	بلسم الروح	همس عالم حواء	4	15 - 4 - 2014 08:58 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع