الأفراد الذين يتناولون غذاء منخفض الدهون وعالي الكربوهيدرات
لا يقلل من نسبة إصابتهم بأمراض القلب، بحسب دراسة جديدة.
وذكرت الدراسة أن النظرية الأخيرة إستغلتها شركات المنتجات
الغذائية المختلفة وعملت على فكرة خطورة الدهون في الإصابة
بأمراض القلب، وأنتجت آلاف المنتجات منزوعة وقليلة الدسم
التي تجلب لها المليارات من المكاسب المالية سنويّاً.
وكشفت الدراسة أن المرضى الذين تناولوا مستويات أعلى من الدهون
المشبعة الموجودة فى منتجات الألبان واللحوم الحمراء الطبيعية مع
مستويات أقل من الكربوهيدرات، كانوا أقل عرضة للمعاناة
من النوبات القلبية.
إلّا أن هذه الدراسة لا تعطي الضوء الأخضر للمرضى لأن يتناولوا
الدهون والشحوم كما يشاءون، لكنها تعطى فكرة عن أهمية
تناول كميات قليلة من المواد الدهنية الطبيعية المشبعة.
ومن بعض هذه الحقائق: الدهون الغذائية لا تسبب البدانة حيث أن
الدهون الطبيعية لا تسبب زيادة في السعرات الحرارية.
والدهون المشبعة تساعد على الشعور بالشبع، حيث أن إنتشار الغذاء
قليل الدسم ومنزوع الدهون ساهم في زيادة السمنة، والأطعمة
الغنية بالبروتينات كاللحوم الحمراء والمكسرات تسبب
الشعور بالشبع.
ليست كل الدهون سيئة: فهناك أنواع مختلفة من الدهون.
اللحوم الطبيعية أفضل: حيث أن اللحوم الطبيعية أفضل في المحتوى
من اللحوم المصنّعة والمعبأة ومن الوجبات السريعة.
عضويتي
فــــرووتي 
(( بنت الباديه ))
هماليل نجد 
العرض المتطور
