المقادير
دجاجة تتقطع وانا أشيل الجلد
بطاطا
ورق عنب
ثوم
ليمون
زيت زيتون كوب كامل تقريبا
والبهارات
عربية و فلفل اسود و ملح
نجي لطريقة العمل
نضع في سفل الصينية شوي زيت زيتون وبعدين نحط ورق العنب كمية انا اخلي اكثر من نص المرطبان بعدين البطاطا و الدجاج بعد ما تتملح و تبهر
و نحط شوي ماء و الزيت الزيتون كامل
ونغطي الصينية وندخلها الفرن
و بهذه الفترة نعصر الليمون و ندق الثوم
بعد استواء البطاطا و الدجاج
نحط الليمون و الثوم على الصينية
ونرجع اندخلها الفرن شوي
وتطلع بذالشكل