فيونكات
البطاطس الحلو بالخضار
بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم جايبة لكم فيونكة بطاطا الحلوة والخضار
المقادير :
كوبين دقيق
حبه بيضه
ملعقة حليب بودر
ملعقة خميرة
ملعقتين زيت
رشه ملح
ماء دافئ
الطريقة:
يخلط جميع المقاديرالي أن تصير عجينه لينه نوعا ما
ثم ندعها تخمر
الحشوة:
بطاط حلو +جزر +بيبار +بقدونس
بصل +بهارات +جبن مالح
نحمر البصل ثم نضيف البطاط والجزر المبروش
ونقلب إلى إن ينضج
ثم نضيف البيبار والبقدونس
إلى إن يذبلوا ثم نضيف البهارات
وفي الأخير نضيف الجبن ونطفي النار
بعد تجهيز الحشوة
نبدأ نمد العجين بالنشابة ثم نضع الحشوة
ونلف العجين بشكل الفيونكة
ونزينها بشرائح الزيتون الأسود
هنا بعد التخمير
ندخلها الفرن من تحت إلى أن تحمر ثم من فوق
عضويتي
]
العرض العادي
