البوراك التركي باللحم والجبنه

#1 25 - 11 - 2014, 04:09 AM

دم لكم اليوم طبق من اشهى الاطباق التركية الاصل و هو البوراك التركى وله اكثر من طريقة حشو ولكن سوف نشرح اليوم طريقة عمل البوراك التركى باللحم و الجبنة , طبق لذيذ جدا و سهل التحضير يارب يعجبكم .

المقادير

1باكيت كبير الحجم سبرينج رول او عجينة صينى

(تباع فى الماركات الكبيرة ) مثل عجينة السمبوسك

400 جم لحم مفروم

2 ملعقة زيت او زبد

3 فصوص ثوم

1 قرن فلفل اخضر

1 ملعقة صغيرة قرفة

1 ملعقة كبيرة بهارات مشكل

2 ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود

2 كوب بقدونس مفروم

1 كوب جبن ابيض مفتفت

1 بياض بيض

للقلى (زيت ذرة )

للتزيين (شرائح ليمون – او مخللات)

الطريقة

1 – نشوح اللحم بمقدار الزيت او الزبد حتى يتغير لونها وتشرب ماءها مع التقليب ثم نضيف البصل والثوم والفلفل الاخضر المفروم ثم نضع البهارات والقرفة والملح ويراعى الملح الموجود فى الجبن والفلفل

2 – نحضر بياض البيضة فى طبق ونحضر الجبن فى طبق ومقطعة قطع صغيرة جدا

3 – نحضر العجينة ونلاحظ ايضا الحفاظ عليها مغطاة

4 – نخلط اللحم بالبقدونس

5 – نفرد اللحم على العجينة بالورب

6 – ونضع الجبن قطعتين او اكتر ونلف العجينة بالورب

7 – ويدهن الطرف ببياض البيض وتلف جيدا

8 – تكرر الطريقة حتى الانتهاء من الكمية

9 – تقلى فى زيت ساخن وعند الانتهاء من قلى الكمية يزين ويقدم

ملحوظة

يمكن استبدال العجينة الصينى بعجينة الجلاش ايضا يمكن استبدال الجبن الأبيض بجبن رومى مبشور او موزاريلا ..

و بالهناء و العافية ..

الموضوع الأصلي : البوراك التركي باللحم والجبنه || الكاتب : خفہَ’ـايِـِـا || المصدر : شبكة همس الشوق

25 - 11 - 2014, 05:05 AM

يقال انه الاكل التركي طيب
الله يعطيك العافيه
ننتظر جديدك بشوق
ودي وشذى الورد

25 - 11 - 2014, 08:29 AM

عن تجربه عندهم اكلات خرافيه للامانه
الله يعافيكِ غلاتي
نورتِِ

25 - 11 - 2014, 06:34 PM

تسلم يدك يا خفايا

26 - 11 - 2014, 05:48 AM

الله يسلمك احمد
نورت

29 - 11 - 2014, 08:24 PM

تسلم الايادي .
شُكرا غلاي .
ابداع وجمال في الطرح .
وفي انتظار جديدك بشووق .
سننتظر الكثير من المشاركات الرائعه .
لك مني إجمل تحيه واحترام

.

.

30 - 11 - 2014, 01:54 PM

الله يسلمكِ غلاتي
نورتِ

المواضيع المتشابهه لموضوع: البوراك التركي باللحم والجبنه لموضوع: البوراك التركي باللحم والجبنه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
قصة في المطعم التركي	همسه الشوق	همس لمقاطع اليوتوب	3	15 - 2 - 2022 01:52 AM
البقلاوة التركي	همسه الشوق	همس مطبخ حواء	2	6 - 11 - 2020 01:33 AM
قوارب الكوسا بالبشاميل والجبنه	همسة الشوق	همس مطبخ حواء	8	23 - 3 - 2017 01:19 PM
البوراك باللحم المفروم	نظرة عين	همس مطبخ حواء	6	19 - 7 - 2015 12:35 AM
السليق باللحم 2014 , طريقة عمل السليق باللحم 2014	رائحة السماء	همس مطبخ حواء	3	19 - 8 - 2014 03:12 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع

التسجيل مجاني
سجلاتنا تفيد بأنك غير مسجّل ,, يرجى التسجيل اسم العضو كلمة السر تأكيد كلمة السر البريد الإلكتروني تأكيد البريد الإلكتروني تاريخ الميلاد: هل انت موافق على قوانين المنتدى؟