|
همس الشوق |
همس مطبخ حواء كل ما يخص المطبخ كل مالذ وطاب |
العوده للصفحه الرئيسيه للمنتدى | انشاء موضوع جديد | ردود اليوم | خمسه انواع من العصائر للتخلص من سموم الجسم | سلطة الملفوف لحرق الدهون هايلة |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
عمل كباب عراقي
طريقة عمل الكباب العراقي والطريقة مضمونه يعني ميوقع من الشيش راح احجيلكم على الكباب العراقي وطريقة عملة بصورة مضمونه : طبعا الكباب العراقي الاصيل يكون من لحم الغنم الخالص ((الغنم العراقي ابو اللية)) ياخذون الخواصر ويسوه كباب. بس هاي شوية صعبه...لانه الغنم لحمه قليل ولهذا ناخذ لحم العجل ونخبط ويا لية الغنم . المقادير: 1- كيلو لحم عجل صافي مع 200-300 غرام لية غنم , تفرم فرم ناعم جدا. 2- بصلة بيضاء متوسطة الحجم واحدة. 3- ملح 4- بقصم ناخذه من الافران , وبلاد الجوار يسموه قرشلة ثلاث ملاعق طعام. طريقة العمل: ناخذ البصلة ونبرشه برش ناعم بصحن .. طبعا البصلة راح اذب الماي مالته وهنا يكمن السر, لازم البصل المبروش يتنشف من الماي مالته لانه هذا الماي هو سبب اساسي من اسباب فشل الكباب ويوقع من الشيش. يضاف البصل المبروش المتنشف من الماي((شلون يتنشف: اخذوا بيدكم وعصروا)) الى اللحم المفروم وتضاف القرشلة اليه وملح حسب الرغبة وهنا يبدي العجن , يعني شكيد مابيكم لازم تعجنون باللحم . ورا متخلصون العجن تحطوا بالثلاجه لمدة ساعة على الاقل. هسه نجي على الشياش,,,,,,,اهم شي الشياش لازم تكون نضيفة ومغسولة زين وناشفه. نطلع اللحم من الثلاجه ونبدي انشيش ,,,,,افضل طريقة للتشيش هو تاخذ كمية من اللحم على قدر الشيش وسويه طوبه بيدك بعدين طوبة اللحم ادخله بالشيش وتبدي تفرد بيه . نار الشوي لازم تكون قوية مو هادئة , ومن تشوي الكباب بالبداية اول دقيقتين لازم اضل تقلب بالشيش حتى اللحم يستوي بصورة متساوية , اذا استوت جهه كلش والجه الثانية بعده راح يوقع اللحم وتفشل الطريقة . ولاتنسون ترشون الســــــــــــــــــــــــماك فوق الكباب ولاتنسون الريحان العراقي يخبل شلون ريحة عليه ولاتنسون الطماطه الشوي ولاتنسون الجاي على الفحم ولاتنسون البصل المشوي اويلي عليه تدرون شلون تشون البصل , من اشيشون البصل خلو بين بصلة وبصلة قطعة صغيرة من اللية ليش حتى تستوي البصلة زين وصير لينه وتخبل. تحياتي اكلوا الــــــــــــــــــف عافية |
رسالة لكل زوار منتديات شبكة همس الشوق |
عزيزي الزائر أتمنى انك استفدت من الموضوع ولكن من اجل منتديات شبكة همس الشوق يرجاء ذكر المصدرعند نقلك لموضوع ويمكنك التسجيل معنا والمشاركة معنا والنقاش في كافه المواضيع الجاده اذا رغبت في ذالك فانا لا ادعوك للتسجيل بل ادعوك للإبداع معنا . للتسجيل اضغظ هنا . |
29 - 11 - 2014, 07:11 PM | #2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: عمل كباب عراقي
يعطيك العافيه اخوي عادل وننتظر جديدك بشووق | ||||||||||||||||||||||||||||||||
|
29 - 11 - 2014, 08:03 PM | #3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: عمل كباب عراقي
| |||||||||||||||||||||||||||||||||
|
29 - 11 - 2014, 08:14 PM | #4 | ||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: عمل كباب عراقي جروح الم منوره يالغلا حياج الله منوره | ||||||||||||||||||||||||||||||
|
29 - 11 - 2014, 08:15 PM | #5 | ||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: عمل كباب عراقي اوان الورد حياج الله نورتي متصفحي ههههههههه وانا حاضر تدللي من عيوني | ||||||||||||||||||||||||||||||
|
30 - 11 - 2014, 02:18 PM | #6 | ||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: عمل كباب عراقي يمممي يممممممي شكله لزيز مررره تسلم يداتك عادل تحيتي | ||||||||||||||||||||||||||||||
|
30 - 11 - 2014, 03:15 PM | #7 | ||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: عمل كباب عراقي خفايا منوره يالغلا فعلا اكله طيبه وانا شخصيا احبها وهيه اكلتي المفظله نورتي وحياج الله | ||||||||||||||||||||||||||||||
|
8 - 12 - 2014, 08:02 AM | #8 | |||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: عمل كباب عراقي
أحلى كباب هو الكباب العراقي يضبطونه لكن للاسف مانعرف نضبطه كويس عواافي يالغلا لاعدمنا جديدك | |||||||||||||||||||||||||||||||
|
8 - 12 - 2014, 08:07 AM | #9 | |||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: عمل كباب عراقي الله يعطيك العافيه على الوصفه اعذب التحايا | |||||||||||||||||||||||||||||
|
9 - 12 - 2014, 01:18 PM | #10 | ||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: عمل كباب عراقي بتي منوره يالغلا حياك الله وبياك | ||||||||||||||||||||||||||||||
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
كباب, عراقي |
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0 | |
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع |
| |
المواضيع المتشابهه لموضوع: عمل كباب عراقي لموضوع: عمل كباب عراقي | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
شيله الحان عراقي سعودي يمني | همسة الشوق | همس الشعر و الشيلات الصوتيه | 4 | 16 - 4 - 2018 08:17 PM |
القتل قصاص بحق عراقي قتل اماراتي في حفر الباطن | جروح الم | همس للاخبار العالمية و العربيه والمحليه | 1 | 11 - 2 - 2016 04:17 PM |
الشمس شمسي والعراق عراقي | جوهرة بغداد | همس الشعر والقوافي | 14 | 4 - 12 - 2014 12:03 AM |
قطب عراقي | نظرة عين | همس مقاطع اليوتبوب حواء | 2 | 19 - 8 - 2014 08:58 PM |
شكرلمة عراقي | دموع عراقية | همس مطبخ حواء | 7 | 31 - 7 - 2013 07:41 PM |
|
الأحد 29 /12/ 2024 م || 27 /6/ 1446هـ || |