المكونات:
3 حبات بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة ومسلوقة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 بصلة مفرومة
3 حبات ثوم مفرومة ناعماً
2 جزرة مبشورة
1 كوب بازلاء مسلوقة
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
1 فلفل حار مفروم ناعماً
1 ملعقة كبيرة بودرة الكاري
1 ملعقة صغيرة بودرة الكركم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة بهارات الجرام ماسالا
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
عصير نصف ليمونة
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
1 بصل أخضر مفروم ناعماً
1 عبوة من رقائق السمبوسك مذاب عنها الثلج
¼ كوب ماء مخلوط مع 2 ملعقة كبيرة طحين لإحكام إغلاق السمبوسك
طريقة التحضير:
– باستخدام الزيت النباتي اطهي البصل والثوم ثم أضيفي الزنجبيل واقلي لمدة 3 دقائق، أضيفي البطاطا، الجزر، البازلاء وحركي، أضيفي الفلفل الحار، تبلي باستخدام كل أنواع البهارات المذكورة، أضيفي عصير الليمون والكزبرة ثم ارفعي عن النار واتركي الخليط جانبا ليبرد.
– خذي واحدة من رقائق السمبوسك وغطي البقية بقماش رطب.
– ضعي الرقاقة بالطول وضعي على الطرف ملعقة كبيرة من الخليط ولفي بشكل مثلث حتى تصلي إلى نهايتها الأخرى، أحكمي إغلاقها باستخدام مزيج الماء والطحين.
– ضعي الرقاقات التي تنتهي من لفها على صينية وتحتها ورق نايلون أو ورق خبز حتى تنتهي من بقية الرقاقات.
– ضعي السمبوسك بالفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها أشقر.
عزيزي الزائر أتمنى انك استفدت من الموضوع ولكن من
اجل منتديات شبكة همس الشوق يرجاء ذكر المصدرعند نقلك لموضوع ويمكنك التسجيل معنا والمشاركة معنا والنقاش في كافه المواضيع الجاده اذا رغبت في ذالك فانا لا ادعوك للتسجيل بل ادعوك للإبداع معنا . للتسجيل اضغظ هنا .
او 
لمشاركة اصدقائك!
عضويتي
بتـــــي 
العرض العادي
