طريقة عمل تشيز كيك في 20 دقيقه

#1 27 - 4 - 2015, 04:39 PM

طريقة "تشيز كيك" بـ 20 دقيقة

المقـاديـر :
بسكويت: كوب (أو 100 غرام من البسكويت السادة المفتت)
الزبدة: ملعقة كبيرة (المذوبة)
ماء دافئ: ملعقة كبيرة
جبنة الكريما: 400 غراماً (قليلة الدسم)
حليب مركز محلى: علبة (حليب نستله، 4.5 غرام، خالي الدسم)
خلاصة الفانيليا: ملعقة صغيرة
مسحوق الجيلاتين: ملعقتان كبيرتان
ماء ساخن: 4 ملاعق كبيرة
عصير الليمون: ملعقة كبيرة (الحامض)
التوت: 150 غراماً (الطازج، لتحضير مربى التوت)
سكر: ملعقة كبيرة (أو 15 غرام، لتحضير مربى التوت)
طريقـة التحضـير
1. يمزج فتات البسكويت مع الزبدة والماء وتفرك المكونات جيداً ببعضها بواسطة أطراف الأصابع.
ثم ترص العجينة على قاعدة قالب للكعكة قياس 20 سم وذات قاعدة مرنة.
2. تخفق جبنة الكريما مع حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم والفانيلا في وعاء خلاط كهربائي
إلى أن يصبح المزيج مرناً ثم يضاف عصير الليمون الحامض إلى مزيج الجبنة وتخفق كل المكونات على سرعة خفيفة لمزجها جيداً.
3. يرش الجيلاتين فوق الماء الساخن حتى يذوب. ثم يضاف إلى مزيج جبنة الكريما مع التحريك المستمر.
يسكب مزيج الجبنة فوق القاعدة المجهزة ويوضع القالب في البراد لمدة 3 ساعات أو إلى أن يشتد مزيج الجبنة.
4. لتحضير مربى التوت: يمزج التوت مع السكر ويحرك على نار متوسطة لمدة 8 و 10 دقائق
أو حتى يصبح المزيج كثيفاً ومتماسكاً كالمربى. يوضع جانباً ثم يبرد في البراد قبل وضعه فوق الكعكة.
مدة التبريد: 3 ساعات على الأقل.

الموضوع الأصلي : طريقة عمل تشيز كيك في 20 دقيقه || الكاتب : همسه الشوق || المصدر : شبكة همس الشوق

27 - 4 - 2015, 08:39 PM

تسلم يدك ع الوصفه .
شُكرا غلاي .
في انتظار جديدكم المميز .
لك مني إجمل تحيه واحترام .

28 - 4 - 2015, 02:20 AM

لجهودك
باقات من الشكر والتقدير
على المواضيع الرائعه والجميلة

28 - 4 - 2015, 07:26 PM

اوان

كل الشكر لك على
مرورك الرائع لمتصفحي
لا عدمت تواجدك العطر
مودتي لك

28 - 4 - 2015, 07:26 PM

همسة الشوق

كل الشكر لك على
مرورك الرائع لمتصفحي
لا عدمت تواجدك العطر
مودتي لك

المواضيع المتشابهه لموضوع: طريقة عمل تشيز كيك في 20 دقيقه لموضوع: طريقة عمل تشيز كيك في 20 دقيقه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة عمل ماك اند تشيز	همسه الشوق	همس مقاطع اليوتبوب حواء	3	26 - 4 - 2022 10:42 PM
طريقة عمل تشيز كيك الكنافة	حنين الأشواق	همس مقاطع اليوتبوب حواء	1	27 - 11 - 2021 07:25 AM
طريقة عمل تشيز كيك القهوة	النورسيه	همس مطبخ حواء	2	9 - 7 - 2021 03:21 AM
طريقة عمل الكاسترد بالبسكويت في 15 دقيقه	النورسيه	همس مطبخ حواء	3	5 - 3 - 2021 04:05 PM
طريقة تشيز كيك سان سيباستيان	شيخة الزين	همس مطبخ حواء	9	13 - 1 - 2020 03:23 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع

التسجيل مجاني
سجلاتنا تفيد بأنك غير مسجّل ,, يرجى التسجيل اسم العضو كلمة السر تأكيد كلمة السر البريد الإلكتروني تأكيد البريد الإلكتروني تاريخ الميلاد: هل انت موافق على قوانين المنتدى؟