كيلو جرام افخاذ دجاج كوب الا ربع لبن زبادي اربع فصوص ثوم مهروسين نصف ملعقة صغيرة زنجبيل ملعقتان كبيرتان زبيب اسود جزرة مبشورة ناعمة نصف ملعقة بهارات برياني نصف ملعقة صغيرة كركم بصلة ونصف ونفرمهم نصف ملعقة صغيرة قرفة نصف ملعقة صغيرة حبهان نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ناعم نصف ملعقة صغيرة كمون نصف ملعقة صغيرة زعفران ونخلطها بربع كوب ماء ساخن ماء على حسب الحاجة مكعبان مرق دجاج
ملعقة كبيرة ونصف زيت نباتي
الطريقة :
ضعي الدجاج في قدرٍ على النار واغمريه بما يكفي من الماء لسلقه
أضيفي مكعبات المرق واتركي الدجاج ينضج لحوالى 35 دقيقة إرفعي الدجاج من القدر ثمّ أضيفي الأرز و 3 أكواب من الماء واسلقيه لحوالى 10 دقائق سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل وشوّحيه مع الثوم أضيفي بعدها الجزر، الزبيب، الدجاج وقلّبيها على النار مع البصل أمزجي اللبن الزبادي مع الزنجبيل، بهارات البرياني، الكركم، القرفة، الحبهان، الفلفل الأسود المطحون والكمون ثمّ اسكبي المزيج في قدر البصل والدجاج أضيفي الأرز إلى القدر مع مزيج الماء والزعفران حرّكي المكونات معاً ثمّ ارتكيها تطهى لحوالى 25 دقيقة
عزيزي الزائر أتمنى انك استفدت من الموضوع ولكن من
اجل منتديات شبكة همس الشوق يرجاء ذكر المصدرعند نقلك لموضوع ويمكنك التسجيل معنا والمشاركة معنا والنقاش في كافه المواضيع الجاده اذا رغبت في ذالك فانا لا ادعوك للتسجيل بل ادعوك للإبداع معنا . للتسجيل اضغظ هنا .
عضويتي
بتـــــــــــي 
العرض العادي
