شرائح مرملاد البرتقال مع الشوكولاتة

#1 24 - 7 - 2015, 01:11 AM

المكوّنات
لتحضير بسكويت اللّوز:
8 من زلال البيض
2½ أكواب أو 600 غ من السكر
1/3 كوب أو 75 غ من السكر الأسمر
2¾ أكواب أو 375 غ من اللوز
½ كوب أو 75 غ من الدقيق العادي
¼ علبة أو 100 غ من حليب نستله المكثف المحلى
لتحضير مرملاد البرتقال:
2 حبات كبيرة الحجم من البرتقال٬ مع قشره، مفرومتان فرماً ناعماً
½ كوب أو 100 غ من السكر
¾ ملعقة طعام من قطر السكر٬ (غلوكوز)
½ كوب من عصير البرتقال
رشة من الفلفل الأبيض المطحون
لتحضير موس الشوكولاتة السوداء:
400 غ من الشوكولاتة الداكنة 70% كاكاو
3¾ أكواب أو 900 غ من الكريما المخفوقة
3 من رقائق الجيلاتين٬ منقوعة بالماء البارد لمدّة 5 دقائق
¾ علبة أو 300 غ من حليب نستله المكثف المحلى
طريقة التحضير
لتحضير بسكويت اللّوز، يُخفق زلال البيض أوّلاً مع السكّر العادي والسكّر الأسمر لمدّة 10 دقائق أو حتى يصبح مشتدّاً. توضع باقي المكوّنات في الخليط وتُمزج بواسطة ملعقة كاشطة، ومن ثمّ يُضاف حليب نستله المكثف المحلى. تُستعمل الحلقات الأسطوانية المعدنية لخبز البسكويت؛ يُسكب المزيج في الحلقات ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة، أو حتى يتحوّل إلى اللّون الذهبي، ويُترك جانباً حتى يبرد.
لتحضير مرملاد البرتقال، تُمزج كافة المكوّنات مع بعضها البعض وتُخبز في قدر كبيرة لمدّة 20-30 دقيقة على نار خفيفة من أجل الحصول على تركيبة سميكة وطريّة.
لتحضير موس الشوكولاتة السوداء، تُذوّب الشوكولاتة. تُخفق الكريما ويُذوّب الجيلاتين ويُمزجان معاً مع حليب نستله المكثف المحلى والشوكولاتة الذائبة.
يُسكب مرملاد البرتقال فوق بسكويت اللّوز المحضَّر ومن ثمّ يُغطّى بطبقة من موس الشوكولاتة. يُحفظ في الثلاّجة حتى يصبح جاهزاً ومن ثمّ تُنزع الحلقات ويُقطّع المرملاد إلى شرائح ويُقدّم.

الموضوع الأصلي : شرائح مرملاد البرتقال مع الشوكولاتة || الكاتب : نظرة عين || المصدر : شبكة همس الشوق

24 - 7 - 2015, 01:45 AM

يعطيك العافيه على الطرح ..
دام التألق... ودام عطاء نبضك
كل الشكر لهذا الإبداع,والتميز
لك مني كل التقدير ...!!
وبآنتظار روائع جديدك بكل شوق..
ودي وعبق وردي

24 - 7 - 2015, 02:44 AM

سلمت أناملكِ الذهبية عالطرح الرائع
الذي أنار صفحات منتدى حلاوتهم
بكل ماهو جديد لكِ مني أرق وأجمل التحايا
على هذا التألق والأبداع
والذي هو حليفكِ دوما" أن شاء الله

24 - 7 - 2015, 02:46 AM

الله يعطيك العافية

24 - 7 - 2015, 08:25 AM

الله يعطيك العافيه
ننتظر جديدك بشوق
لروحك الجوري

24 - 7 - 2015, 07:30 PM

همسة الشوق

شكرإً من إلقلب لمرورك الرإئع كروعة روحك
لكــ إرق إلتحــايا وإعــذبــهــا ودمــت بــكل خــير

24 - 7 - 2015, 07:31 PM

الصامت

شكرإً من إلقلب لمرورك الرإئع كروعة روحك
لكــ إرق إلتحــايا وإعــذبــهــا ودمــت بــكل خــير

24 - 7 - 2015, 07:31 PM

عزتـــــــــــي

شكرإً من إلقلب لمرورك الرإئع كروعة روحك
لكــ إرق إلتحــايا وإعــذبــهــا ودمــت بــكل خــير

24 - 7 - 2015, 07:31 PM

بتـــــــــــي

شكرإً من إلقلب لمرورك الرإئع كروعة روحك
لكــ إرق إلتحــايا وإعــذبــهــا ودمــت بــكل خــير

المواضيع المتشابهه لموضوع: شرائح مرملاد البرتقال مع الشوكولاتة لموضوع: شرائح مرملاد البرتقال مع الشوكولاتة
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
شرائح الدجاج بالمستردةوالعسل	مرام	همس مطبخ حواء	8	20 - 5 - 2021 10:02 AM
إمنعي شرائح التفاح من الاسوداد	سجات التهاويل	همس مطبخ حواء	3	30 - 10 - 2016 01:45 PM
شرائح اللحم بالريحان ال خضر	نظرة عين	همس مطبخ حواء	6	28 - 5 - 2015 01:55 PM
كيك البرتقال مع صلصة البرتقال منال العالم	سجات التهاويل	همس مقاطع اليوتبوب حواء	2	30 - 12 - 2014 05:20 PM
ارز مع شرائح الدجاج	نظرهـ خجولهـ	همس مطبخ حواء	7	29 - 2 - 2012 02:24 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع

التسجيل مجاني
سجلاتنا تفيد بأنك غير مسجّل ,, يرجى التسجيل اسم العضو كلمة السر تأكيد كلمة السر البريد الإلكتروني تأكيد البريد الإلكتروني تاريخ الميلاد: هل انت موافق على قوانين المنتدى؟