لازانيا بالبشاميل مع البحريات

#1 28 - 7 - 2015, 10:33 PM

المقادير:

9 شرائح لازانيا مسلوقة
4/1 كيلو جمبري مقشر
4/1 كيلو كلماري مقطع حلقات
2 ملعقة كبيرة زيت
1 بصل مفروم
1 كوب عصير طماطم
4/1 كوب جبن ريكوتا
4/1 كوب جبن بارمازان
4/1 كوب جبن موتزريلا
2 ملعقة كبيرة زبد
2 ملعقة كبيرة دقيق
1 كوب مرق
ملح وفلفل
1 ملعقة صغيرة زعفران
الطريقة:
تُدهن شرائح اللازانيا المسلوقة بالزيت حتى لا تلتصق.
يُوضع المرق في وعاء عميق ثم يُضاف الجمبري والكلماري
يُذاب الزعفران في قليل من الماء ويضاف للخليط.
يُترك لمدة 5 دقائق ثم يُرفع الجمبري والكلماري.
يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ويُضاف البصل
وعصير الطماطم وتُترك حتى تُصبح غليظة القوام.
يُوضع الزبد في إناء على نار متوسطة ويُضاف الدقيق
ويُقلب حتى يُتجانس الخليط ثم يُضاف المرق ويُقلب
حتى تُصبح صلصة غليظة القوام.
تُضاف نصف كمية جبن الريكوتا وقليل من جبن البارمازان.

تُوضع صلصة الطماطم في قالب فرن وتُوضع طبقة من
شرائح الازانيا.
تُحشى بنصف كمية الجمبري والكلماري ونصف كمية
الجبن وقليل من صلصة البشاميل.
تُوضع الطبقة الثانية من الازانيا وتُحشى بنفس الطريقة.
تُوضع الطبقة الأخيرة وتُغطى بصلصة البشاميل
وجبن الموتزريلا.
تُوضع في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي وتُترك لتبرد قليلاً
ثم تُقطع وتقدم

:s44:

الموضوع الأصلي : لازانيا بالبشاميل مع البحريات || الكاتب : نظرة عين || المصدر : شبكة همس الشوق

28 - 7 - 2015, 10:34 PM

شكرا لك على الموضوع الجميل و المفيد..
جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى.
.ننتظر ابداعاتك الجميلة بفارغ الصبر

28 - 7 - 2015, 10:36 PM

الله يعطيك العافية

29 - 7 - 2015, 08:42 AM

تحية إبدآع متوآصلْ
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي

29 - 7 - 2015, 09:47 AM

الله يعطيك العافية
ننتظر جديدك بشوق
ودي لروحك

29 - 7 - 2015, 01:37 PM

جروح الم

شكرإً من إلقلب لمرورك الرإئع كروعة روحك
لكــ إرق إلتحــايا وإعــذبــهــا ودمــت بــكل خــير

29 - 7 - 2015, 01:38 PM

عزتـــــــــــــــــي

شكرإً من إلقلب لمرورك الرإئع كروعة روحك
لكــ إرق إلتحــايا وإعــذبــهــا ودمــت بــكل خــير

29 - 7 - 2015, 01:39 PM

همسة الشوق

شكرإً من إلقلب لمرورك الرإئع كروعة روحك
لكــ إرق إلتحــايا وإعــذبــهــا ودمــت بــكل خــير

29 - 7 - 2015, 01:40 PM

بتـــــــــــــــــي

شكرإً من إلقلب لمرورك الرإئع كروعة روحك
لكــ إرق إلتحــايا وإعــذبــهــا ودمــت بــكل خــير

المواضيع المتشابهه لموضوع: لازانيا بالبشاميل مع البحريات لموضوع: لازانيا بالبشاميل مع البحريات
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
بطاطس بالبشاميل	تووفه الحربي	همس مطبخ حواء	6	25 - 3 - 2023 07:45 PM
فراخ بالبشاميل والجبنة	همسة الشوق	همس مطبخ حواء	6	2 - 8 - 2015 03:29 PM
التدرجات الزهرية عنوان جمالك الربيعي	همسه الشوق	همس عالم حواء	2	15 - 3 - 2015 10:39 PM
رز بالبشاميل	جروح الم	همس مطبخ حواء	9	12 - 1 - 2015 10:52 PM
منظمة الصحة تبدا مرحلة التحريات الطبية لمكافحة الايبولا	جروح الم	همس للاخبار العالمية و العربيه والمحليه	2	24 - 12 - 2014 08:59 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع

التسجيل مجاني
سجلاتنا تفيد بأنك غير مسجّل ,, يرجى التسجيل اسم العضو كلمة السر تأكيد كلمة السر البريد الإلكتروني تأكيد البريد الإلكتروني تاريخ الميلاد: هل انت موافق على قوانين المنتدى؟